奶牛养殖产业组织系统创建.docxVIP

　　0引言目前，发达国家的奶牛养殖业都已普遍采取了效率高而规范的现代产业组织模式。 　　经过多年积累和最近几年的快速发展，我国已经探索出了适合中国国情的集合散户养殖奶牛的养殖小区模式，这一模式对于我国奶牛生产方式的转变起到了积极作用，但是这种模式存在的环境污染、规模不经济和缺乏质量监督等一系列问题，导致了我国原奶质量问题频出[1-2]。 　　因此，本文试图引入规模经济、范围经济和网络经济等经济学理论，讨论分析建立现代奶牛养殖业产业组织以适应城镇化、工业化和农业现代化要求和进程的可行性，最后提出构建一个适合我国国情的现在奶牛养殖业现代产业组织的规模化、网络化的奶牛养殖区域模型，以促进我国奶牛养殖业向现代畜牧业转型。 　　1现代奶牛养殖业产业组织的理论分析奶牛养殖业是市场集中度极低行业，养殖企业在市场中垄断势力极弱，奶农在市场中的地位极低，鉴于目前我国此行业中的生产者的弱势地位和分散的、低水平的产业组织，应用规模经济、范围经济和网络经济等理论分析现代奶牛养殖业产业组织的可行性[3]。 　　1．1奶牛养殖业中的规模经济分析规模经济是产业组织理论研究的重要问题之一，最早对规模经济的定义，是新古典经济学厂商理论中的规模报酬或规模收益分析。 　　规模报酬变化是指在其他条件不变的情况下，厂商内部各种要素按相同的比例变化时所带来的产量变化，分规模报酬递增、不变和递减。 　　规模经济是指企业由于规模的扩大而导致长期平均成本降低所带来的经济节约性，即规模的经济性。 　　我国的奶牛养殖业中的规模化牛场很少，如下表1所示。 　　从近三年的全国奶牛规模养殖情况来看，与2003年的情况相比，全国存栏20头以上的奶牛规模养殖比例在逐年提高，虽然2009年达到了424，但是还远远低于国外奶业的平均水平，规模问题已经成为发展现代奶牛养殖业的重要因素。 　　由于奶牛养殖的聚集规模和单个农户的养殖规模小，直接制约着现代化水平的提高一是影响了装备水平的提高。 　　单个农户的规模小，整个生产环节的工作主要靠人工完成，像比较成熟生产设备饲料混合车、自动补饲设备、环境调控设备，自动识别与信息化管理等，难以推广应用。 　　二是影响设施的标准化、功能化实现。 　　牛舍的通风避暑、保温御寒、标准化牛床牛栏等难以推广，动物的福利难以保证。 　　三是影响相关服务组织的发展。 　　牛场的规模小、布局分散，服务需求少、不集中，专业性的服务组织和机构从事服务的成本高，不利于服务组织的规模化、专业化和服务水平的提高；四是影响环境的清洁化治理。 　　分散的布局和较小的规模，难以建造有机肥工厂和大型沼气工程，及时收集和处理牛场的废弃物，既浪费资源，又污染环境。 　　五是影响奶农市场地位的提高。 　　奶农由于规模小、聚集分散组织化程度低，从结构上就决定了它的弱势地位，在市场中是价格的接受者，生产成本高，销售价格低，讨价还价能力差，处于两头被挤压的状态，合理的价格机制难以形成。 　　从实现规模经济的角度来考虑，聚集园区化、经营规模化、组织一体化、设施功能化、设备智能化、环境清洁化既是规模经济的要求，又是实现规模经济的条件，二者互为影响，相互促进。 　　1．2奶牛养殖业中的范围经济分析现实中，许多公司的产品都不止一种，因此，范围经济几乎是随处可见的。 　　这些公司的投入要素会同时生产两种或更多的产品。 　　无论何时，当单个企业联合生产两种,或更多产品,,…的总成本小于各自生产一种产品、的企业成本之和是就存在范围经济，亦即,1．3奶牛养殖业中的网络经济分析网络经济有两个基本要素经济行为主体的集和经济链集，换言之，经济主体以及他们之间的联系链，可以是同行业，也可以是不同行业的。 　　网络经济已经被许多学者认为是特殊的规模经济或范围经济，即网络经济运作往往涉及一个国家的范围，甚至跨越国界，把几个国家或一个巨大的区域联结在一起。 　　也就是把横向的和纵向的经济主体联结，形成网络组织，从业务范围上或经营规模上都存在一定的外部经济。 　　奶牛养殖业生产布局的分散性，利益主体的独立性，要实现小生产与大市场的有效对接，必须实现从小生产到大规模的组织创新，提高产业的组织化程度，才能实现生产与市场耦合，达到产业链上下游之间供需协调、价格波动顺畅传导，风险共担、利益的共享，这就要求生产者横向联合。 　　横向联合，只是增强了联合者市场势力，在市场交易中获得了讨价还价的绝对优势，但是，上下游之间存在交易关系。 　　只有建立稳定的供求关系，才能够降低交易成本，使上下游之间形成合理的利益分配机制，这也要求上下游的利益主体纵向联合。 　　无论是紧密型的横向和纵向联合，还是松散型的联合，网络组织结构是有利于使这一行业实现规模经济和范围经济的。 　　因此，组织的一体化是适应市场机