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课堂新坐标学年高中化学第4章生命中的基础有机化学物质第3节蛋白质和核酸课件课件整理.ppt
知识点一
知识点二
学业分层测评
氨 基 酸 的 结 构 和 性 质
氨基
羧基
氨基
强酸
强碱
蛋 白 质 的 结 构 与 性 质 酶 与 核 酸
C、H、O、N
烧焦羽毛
氨基酸
—NH2
—COOH
可逆
分离提纯
不可逆
黄
蛋白质
专一性
遗传
蛋白质
信息
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