养猪技术-天津广播电视大学.DOCVIP

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2019-07-07 发布于天津
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养猪技术-天津广播电视大学.DOC

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试卷代号座位号中央广播电视大学学年度第二学期开放专科期末考试养猪技术试题年月一名词解释每小题分共分反射行为断奶仔猪眼肌面积必需脂肪酸应激因子二填空每空分共分工厂化养猪中五阶段饲养和四阶段饲养的不同之处是把商品猪再分为和两个阶段构成的基本单位是氨基酸是猪的第一限制性氨基酸肉猪宰后肌肉值高达以上形成暗红色质地坚硬表面干燥的干硬肉称为肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色质地松软无弹性同时从新鲜切面向外渗水的肉称为猪舍的光照根据光源不同可分为和在分娩舍为了满足母猪和仔猪不同的温度需要常采用集中供暖维持分娩舍舍温约母

试卷代号：2767 座位号中央广播电视大学2008-2009学年度第二学期“开放专科”期末考试养猪技术试题 2009年7月一、名词解释（每小题4分，共20分） 1。反射行为 2．断奶仔猪 3．眼肌面积 4．必需脂肪酸 5。应激因子二、填空（每空2分，共20分） 1．工厂化养猪中五阶段饲养和四阶段饲养的不同之处是，把商品猪再分为______和______两个阶段。 2．构成______的基本单位是氨基酸；_______是猪的第一限制性氨基酸。 3．肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为______。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软无弹性，同时从