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一碗牛肉面引发的思考 一位老板在闹市口开了家拉面馆，日进斗金，后来却不做了。朋友纳闷地问他为什么？ “现在的人心眼贼呢！”老板说，“我当时雇了个会做拉面的师傅，但在工资上总也谈不拢”。　　“开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的，一碗面给他5毛的提成，经过一段时间，他发现客人越多他的收入也越多，这样一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客”，“一碗面才四块，本来就靠薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子钱啊！” 　　“后来看看这样不行，钱全被他赚去了！我就换了种分配方式，给他每月发固定工资，工资给高点也无所谓，这样他不至于多加牛肉了吧？因为客多客少和他的收入没关系。” 　　“但你猜怎么着？”老板有点激动了，“他在每碗里都少放许多牛肉，把客人都赶走了！”“这是为什么？”现在开始轮到我们激动了。“牛肉的分量少，顾客就不满意，回头客就少，生意肯定就清淡，他（大师傅）才不管你赚不赚钱呢，他拿固定的工钱巴不得你天天没客人才清闲呢！”  分析结论 1.底薪加提成，提高积极性；2.不能把全线流程的权利都下放给大师傅，比如加牛肉；3.建立有效的制度，包括奖赏和惩罚，制度根据顾客的满意程度和利润来建立；4.大师傅的工资提成不能只和销量挂钩，应该和老板的利润挂钩，比如一碗面中老板利润的30%是大师傅的利润；5.有效的沟通、激励，平时给大师傅精神的奖励，让大师傅认为自己也是面馆的主人。 职业思考： 激励 如何激发员工的需求， 使员工产生自愿、积极、主动的工作行为？ 激励的概念、作用 任务 一 期望理论 任务二 公平理论 任务三 激励训练 任务四 授课内容 了解激励 一、什么是激励？ 简单来说，就是激发和鼓励； 为了特定的目的而去影响人们的内在需要 和动机，从而强化、引导或改变人们行为的 反复过程。 未被 满足 的需要 紧张 驱力 寻求 行为 需要 获得 满足 紧张 消除 二、激励的行为过程 资料阅读 美国哈弗大学威廉·詹姆斯教授的发现 在对员工激励的研究中发现，按时计酬的分配制度仅能让员工发挥20%-30%的能力，如果收到充分激励的话，员工的能力可以发挥出80%-90%。如果把激励制度对员工创造性、革新精神和主动提高自身素质的意愿的影响考虑进去的话，激励对工作绩效的影响就更大了。 感知激励 三、激励的作用 1、激发和调动员工积极性 2、有利于将员工的个人目标与组织目标统 一起来 3、有利于组织目标的实现 4、增强组织的凝聚力及各组成部分的协调性 生理需要 （饥饿、干渴、衣、住） 安全需要 （安全、保护） 社会需要 （归属感、爱） 尊重需要 （自尊、肯定、地位） 自我实现需要 （自我发展） 知识回顾 马斯洛需求层次论 猎狗的故事 走进激励 猎狗的故事 一条猎狗将兔子赶出了窝，一直追赶他，追了很久 仍没有捉到。 牧羊狗看到此种情景，讥笑猎狗说：“你 们两个之间小的反而跑得快得多。”猎狗回答说：“你不 知道我们两个的跑是完全不同的！他是为了性命而跑 啊！ 猎狗的故事 设定目标 凡是能够在打猎中捉到兔子的,就可以得到几根骨头, 捉不到的就没有饭吃. 猎狗的故事 猎人对猎狗说: 最近你们捉的兔子越来越小了,为什么?大 兔子非常难捉到, 小兔子好捉。但捉到大兔子得到的奖赏和捉 到小兔子得到的骨头差不多,猎狗们善于观察，发现了这个窍 门,专门去捉小兔子。猎狗们说:反正没有什么大的区别,为什 么费那么大的劲去捉那些大的呢? 猎狗的故事 设定目标 凡是能够在打猎中捉到兔子的,就可以得到几根骨头, 捉不到的就没有饭吃。 论功行赏 按照重量来评价猎狗,决定一段时间内的待遇。 猎狗的故事 但是过了一段时间,猎人发现,猎狗们捉兔子的数量又少了, 而且越有经验的猎狗,捉兔子的数量下降的就越利害。于是 猎人又去问猎狗。猎狗说我们把最好的时间都奉献给了您, 主人,日复一日，生活就这样单调、乏味，今天就可以看到10 年后是什么样子。 猎狗的故事 设定目标 凡是能够在打猎中捉到兔子的,就可以得到几根骨头, 捉不到的就没有饭吃 论功行赏 按照重量来评价猎狗,决定一段时间内的待遇。 企业文化 赋予职位 成立抓兔子俱乐部，在这里可以交流感情、经验等，猎狗文化开展的有声有色。 提升能力强的猎狗为抓兔主任，猎兔总监、首席猎兔犬，并授予一定的权力，如骨头分配权等。 猎狗的故事 其中有一只猎狗说:我们这么努力,只得到几根骨头,而我们 捉的猎物远远超过了这几根骨头.我们为什么不能给自己捉 兔子呢?“于是,有些猎狗离开了猎人,自己捉兔子去了。 猎狗的故事 设定目标 凡是能够在打猎中捉到兔子的,就可以得到几根骨