地理标志产品吴起荞麦香醋编制说明.docVIP

《地理标志产品 吴起荞麦香醋》地方标准编制说明 一、制订标准的必要性和意义 吴起荞麦香醋2016年度被国家质检总局批准为地理标志保护产品。根据《地理标志产品保护规定》及《陕西省质量技术监督局办公室关于对2017年第一批拟立项陕西省地方标准项目征求意见的通知》（陕质监办发（[2017]115号）要求，吴起县质量技术监督局提出了地方标准《地理标志产品 吴起荞麦香醋》，由吴起县质量技术监督局负责起草，主要起草人刘生礼、贾舜宇、薛忠孝、翟联冰、李秀玲、冯金良。《地理标志产品 吴起荞麦香醋》地方标志的制订有利于保护地理标志产品的质量品质，对构建统一市场规则，繁荣地方经济，给企业生产，经营提供技术保障，对促进地方经济发展提高当地居民经济收入有着十分重要的现实意义，对我县地方特色产业发展及推动县城经济的发展具有重大意义。 二、主要起草过程 1、准备阶段成立了《地理标志产品 吴起荞麦香醋》陕西省地方标准起草领导小组，政府副处调赫登旭任组长，质监局局长刘生礼任副组长，办公室设在县质监局，薛忠孝任办公室主任，同时成立了技术工作领导小组，薛忠孝任组长。 2、调研、起草阶段：接到任务后，我们召开了领导小组工会会议，安排布置了工作任务。技术工作小组收集、整理了国内有关酿造食醋的标准等资料，实地调研了吴起荞麦香醋的生产加工过程，多次与生产企业技术人员、检验人员座谈讨论，结合吴起荞麦香醋质量技术要求和食品安全