南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮经营管理（一）（二）（EI双语）》在线作业-1答案资料.docVIP

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2019-04-12 发布于辽宁
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南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮经营管理（一）（二）（EI双语）》在线作业满分答案-1 一、单选题共20题，40分 1、在()组织结构中,餐馆中的每一名员工,不论其担任什么职位,都受业主或经理的直接领导。 A扁平式组织结构 B一体化组织结构 C小型组织结构 D单一组织结构【答案】参考选择：A 2、通常将表明一个企业中各种人员职位之间关系的示意图称之为() A人力资源示意图 B企业组织结构图 C管理结构图 D等级结构图【答案】参考选择：B 3、下列哪种水果不适宜在冰箱中保存? A香蕉 B芒果 C荔枝 D草莓【答案】参考选择：A 4、Which of