《生产管理》自学内容及进要求(整理).docVIP

个人收集整理 勿做商业用途 个人收集整理 勿做商业用途 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 勿做商业用途 《生产管理》自学内容及进度要求 第1章 运营管理导论 重点掌握：生产、企业基本职能、生产系统、运营管理、生产类型、生产过程 一般掌握：服务运作生产过程组织生产过程的要求 了解内容：运营管理的历史发展 1.1 什么是运营管理？ 生产的概念 过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产 (Production) 现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产 (Operations) 企业三大基本职能 生产、营销、理财 生产系统 生产系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 运营管理 定义：运营管理是设计、运行和改进生产系统或服务系统及供应链，以创造出具有竞争优势的产品和服务的活动。 运营管理的内容 生产系统设计 生产系统运行管理 运营管理的目标 准时交货 高质量 高效率 高柔性 低成本 低库存 高服务水平 1.2 生产类型 生产类型是生产系统结构类型的简称，是产品的品种、产量和生产专业化程度在企业生产系统的技术、组织和经济效果等方面的综合表现。版权文档，请勿用做商业用途 按生产工艺特点分类 连续型生产 (Continuous Production) 离散型生产 (Discrete Production) 按满足需求的方式分类 备货型生产 (Make-to-Stock, MTS) 订货型生产 (Make-to-Order, MTO) 按产品产量大小分类 项目型 (Project) 单件生产 (Job Shop) 成批生产 (Batch Production) 大量生产 (Mass Production) 服务业生产类型分类 服务型生产 (Service Operations) 服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。 根据是否提供有形产品，可划分为 纯服务 一般服务 根据顾客是否参与服务过程，可划分为 高接触度服务 低接触度服务 服务运作的特征 顾客参与服务过程，并主要购买服务产品 生产和消费是同时进行的 不可存储 竞争激烈 劳动力密集 开放性 服务型生产与制造型生产的区别 服务型生产的生产率难以测定 服务型生产的质量标准难以建立 对于高接触度服务，其生产过程难以控制 纯服务型生产不能用库存来调节 服务型生产对时间的响应要求极高 1.3 生产过程 生产过程 (Production Process) 的概念 从资源投入开始一直到产品生产出来为止的全部过程。 服务业的生产过程是从接受顾客服务直到完成顾客服务为止的全部过程。 生产过程包含 劳动过程 (Laboring Process) 自然过程 (Natural Process) 生产过程的构成 生产过程的要素构成：物流、信息流、资金流 生产过程的功能构成 生产技术准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程 组织生产过程的要求 生产过程的连续性 生产过程的平行性 生产过程的比例性 生产过程的均衡性 生产过程的准时性 生产过程的柔性 1.4 运营管理的历史发展 * 习题一 一、名词解释 1、运营管理：（参见本书1.1） 2、连续型生产：（参见教材1.2.1） 3、离散型生产：产品由单个的零部件装配而成，零部件以各自的工艺流程通过各个生产环节，物料运动呈离散状态版权文档，请勿用做商业用途 4、备货型生产：（参见教材1.2.1） 5、订货型生产：（参见教材1.2.1） 6、大量生产：（参见教材1.2.1） 7、单件生产：（参见教材1.2.1） 8、成批生产：（参见教材1.2.1） 9、生产过程：（参见本书1.3） 二、简答题 1、运营管理的目标是什么？（参见教材1.1.2） 2、流程式生产和加工装配型生产主要有哪些区别？（参见教材1.2.1） 3、备货型生产和订货型生产有哪些区别？（参见教材1.2.1） 4、组织生产过程的要求有哪些？（参见教材1.3.3） 5、什么是生产系统（参见本书1.1）？它的要素有哪些？（人、设备、设施、物流、资金流、、信息流等） 6、简述生产过程的构成。（参见教材1.3.2） 第2章 运营战略 重点掌握：运营战略、订单资格要素、订单赢得要素、生产流程及分类、生产单位的专业化形式、零件移动方式 一般掌握：运营战略的竞争要素、产品－流程矩阵 了解内容：服务－系统设计矩阵 2.1 什么是运营战略？ 竞争环境的变化深刻影响着企业战略，促成了运营战略进入企业的战略体系。 市场环境变化带来的挑战 竞争全球化 全球制造 技术进步 制造资源短缺 环境保护 运营战略的定义 使命：企业必须决定向社会提供何种产品或服务，这种贡献就是其使命 战略：为完成