南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《饭店管理原理》在线作业-1答案资料.docVIP

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2019-04-12 发布于辽宁
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南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《饭店管理原理》在线作业满分答案-1 4、B 一、单选题共20题，40分 1、大饭店时期是从（） A19世纪中叶到19世纪末 B19世纪中叶到20世纪中叶 C19世纪中叶到20世纪末 D19世纪中叶到20世纪50年代【答案】参考选择：A 2、科学管理理论对人的判断是（）假设 A社会人 B经济人 C复杂人 D自然人【答案】参考选择：B 3、产品改进策略是饭店产品的（）可以采取的策略 A导入期 B成长期 C成熟期 D衰退期【答案】参考选择：C 4、饭店权益融资的主要方式有（）等 A银行借款 B发行股票 C商业信用 D融