NIFDC-PT-012肉糜中苯甲酸山梨酸含量测定能力验证计划结果报告.PDFVIP

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2019-04-14 发布于天津
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NIFDC-PT-012肉糜中苯甲酸山梨酸含量测定能力验证计划结果报告.PDF

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中检院能力验证报告 NIFDC-PT-012 肉糜中苯甲酸、山梨酸含量测定能力验证计划结果报告中国食品药品检定研究院二〇一四年十二月中检院能力验证报告 PT-012 肉糜中苯甲酸、山梨酸含量测定能力验证计划统计结果 1. 结果统计量 94 家实验室反馈了肉糜中苯甲酸、山梨酸含量检测结果，检测结果统计量汇总见表1. 表1 检测结果统计量汇总表中位值结果稳健变异系项目 M NIQR 最大值最小值极差个数数CV （%） mg/kg 94 苯甲酸低 127 6.67 5.25 168 91.5 76.5 94 苯甲酸高 213 10.38 4.87 283 65.5 217.5 94 山梨酸低 59.3 4.60 7.75 213 38.4 174.6 94 山梨酸高 108 5.93 5.49 172 77.9 94.1 2 ．检测结果统计综述在反馈结果的94 家实验室中，71 家实验室的苯甲酸检测结果为满意结果，满意率为75.5% ；70 家实验室的山梨酸检测结果为满意结果，满意率为74.5% ；两项检测结果均满意的实验室有64 家，满意率为68.1% 。检测结果总体情况见表2 。表2 检测结果总体情况结果可疑结果满意结满意率结果不满意（离群）（|Z|≥3 ）项目（2|Z|3 ）数果数（%）实验室代码实验室代码