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基于AHP视角北京快消连 锁饮品店的发展（品牌：鲜果时间为例）
基于AHP视角下北京市快消连锁饮品店的发展
——以鲜果时间“保鲜秘诀”为例
;选题简介; 成立于2007年的北京鲜果时间商贸有限公司是主要从事外卖式快消时尚饮料店的连锁加盟店。短短几年的时间里，鲜果时间已发展成为行业中举足轻重的优质品牌。通过对鲜果时间的发展历程、现状的调查研究，寻找北京市中此类外卖式快消时尚饮料店发展中对环境变化的适应，寻找事物发展的规律，从中发现事物发展的联系与普遍性。;2004年
快的客于2004年5月14日在长春市开启第一家饮品店。;2010年
鲜果时间二代升级;进入市场较晚
消费群承受价格能力有限;调研对象及内容; 消费者对于鲜果时间口感的评价与每周购买的次数有明显的相关性。同时，可知鲜果时间口较为优质的口感是吸引消费者再次消费的重要因素。;
外部环境
内部因素;自身劣势
1.鲜果时间为非清真类饮品，失去了清真客源
2.店面小，顾客较多时等待时间长
3.产品名称类似，容易导致工作人员做错饮品，引起顾客不满
环境威胁
1.CoCo、大茶杯等同类品牌竞争日益激烈
2.社会上食品安全问题严重，导致整个食品行业受到冲击; 一家奶茶店，五亩三分地，其中乾坤大。对于奶茶店而言，除了奶茶配方中的保鲜秘诀外，更重要的是面对环境急剧变化所采取的自身经营的“保鲜秘诀”。现今社会发展迅速，许多新兴事物出现。在这些雨后春笋中，位于人流量大的繁华地带的饮品连锁店凭着对环境敏锐的洞察力与准确的市场定位，在市场经济中占有自己的一席之地。然而随着时代的发展，无论是人们消费途经的改变还是其所在地商业区的迁移等，都会对饮品连锁店的发展提出挑战。; 根据调查，本小组认为，鲜果时间的“保鲜秘诀”是多方面的。它进行了成功的市场营销，较好的满足了消费者的需求；采取了较好的宣传措施及渠道，扩大了其知名度和影响力；定位准确，产品具有较好的针对性。
在问卷最后的开放性问题中，许多受调查者也提出了其他的鲜果时间存在的优点和不足，如希望鲜果时间开发更多照顾到各类口味的新品种饮品；开发更多的绿色健康，有益身心的饮品等。;Thank you !
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