陈列原先放在上段或黄金段上的已进入衰退期的商品.PPT

案例：家乐福的商品和供应商管理 家乐福的新品上市程序 引进新品时考虑的问题是： 该产品是否只为家乐福设计 该产品的目标市场 该产品是否可以帮助家乐福增加客流、吸引消费者或者增加消费者每次购买量 该产品能否为其获得利润 该产品是否能得到媒体的支持 案例：家乐福的商品和供应商管理 家乐福供应商管控 供应商选择 供应商考核 供应商控制 VMI管理模式 案例：家乐福的商品和供应商管理 家乐福选择供应商的条件 平价 质量 低价格 优质服务 供应商 质量 供货 服务 案例：家乐福的商品和供应商管理 家乐福对供应商收费的六大门类： 特色促销活动 进入商店的特权 节假日 店内旺铺位置优先进入权 良好营销环境的优先进入权 开发市场份额 案例：家乐福的商品和供应商管理 案例：家乐福的商品和供应商管理 家乐福对供应商考核的两个部分 分销系统是否覆盖所有门店 产品是否适合所有门店销售 选择考核 跟踪考核 商品品项考核 商品价格考核 案例：家乐福的商品和供应商管理 家乐福对供应商的跟踪考核 跟踪考核的主要内容 商品品项商品价格卖场陈列商品促销产品订单送与退货 促销人员素质 合作前考核 结款情况合同谈判季度回顾 合作后谈判 案例：家乐福的商品和供应商管理 家乐福对供应商的控制 集中管理模式 软控制 硬控制 协调、管理、谈判 案例：家乐福的商品和供应商管理 家乐福与供应商合同的主要内容 运货 商品 结款 进场费 案例：家乐福的商品和供应商管理 国内供应商的应对之策 家乐福要的是商业毛利和促销支持 1、做好谈判前的准备，牢记自己需要的是什么 2、要不断地告诉它，已做了什么，坚持“双赢”的谈判 3、要坚持自己的原则 4、以事实为依据，充分进行准确的数据分析 3.3 员工管理 在企业中要管理员工哪些行为？ 员工基本资料与权限 员工 员工组 3.2 员工管理 3.2 员工管理 下列关于员工和员工组的关系，说法不正确的是（ ）。 A．一个员工可以属于一个或多个员工组 B．一个员工必须要属于一个员工组 C．一个员工组可以包含一个或多个员工 D．一个员工组可以不包括任何员工 信息怎样从总部的管理信息系统到门店的管理信息系统？ 3.3 总部和门店的数据交换 操作过程： 发送 打包 解包 接收 发送方 接收方 交换 基本资料管理 2010/3/20 连锁企业有哪些基本资料需要管理？ 商品、供应商、员工、门店 3.1 商品资料管理 在连锁企业商品是怎样分类的？ 在连锁企业商品是怎样摆放的？ 库存价是一成不变的吗？应如何计算？ 经销、联销和代销有何联系与区别？ 一般商品都是同类摆放在一起，连锁企业如何分类？ 3.1.1 商品品类管理 商品品类管理 一组被消费者了解的可以相互关联的、可以管理的、特定的商品组合。 部类 组类 大类 中类 小类 组类 大类 中类 小类 组类 大类 中类 小类 沃尔玛的品类定义 百货 生鲜 食品 清洁用品 服饰与鞋 纺织用品 休闲百货 家电 自制熟食 面包 农产品 水产 酒类 饮料 休闲食品 杂货 冷冻冷藏 大分类 按商品功能与用途分：乳制品、奶饮料 按商品制造方法：肉类和配菜 按商品产地：国产与进口 中分类 饼干分为：咸味、甜味、原味、点心等 小分类 单品管理如点心类的饮料分为各个品牌的果汁与汽水 商品品类管理 信息系统中如何为类别编号？ 04 001 01 蔬菜水果的类别码为：0400101 3.1.2 商品摆放 连锁企业讲究的是统一的商品陈列，正确运用好商品配置和陈列技术，其销售额能在原有基础上增加10%。 1、超市和百货商场货架如何摆放？ 果菜类 日配品 牛奶 面包 果汁 兽产品 水产类 调味品 日配品 豆腐 乳制品 杂类 丸干类 杂货类 一般食品 糖果食品 超级市场商品位置配置 连锁企业一般先根据部类来决定商品摆放位置 顾客的行走习惯（逆时针） 商品如何决定放在哪部分货架？ 磁石理论的运用 （一）第一磁石点 ★位置：第一磁石点位于主通道的两侧。 主力商品 购买频率高的商品 ★主要商品 销售量大的商品 进货能力强的商品 能事先设定商圈及顾客层 每天要有大量的销售额 利润商品 ★主力商品 能期