- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
香菇多醣及其水解產物生理活性之探討
Studies of Physiological Activities of Lentinan and its Hydrolysates
研究生:蔡侑蓁
指導教授:廖遠東Ean-Tun Liaw
【摘要】
香茄多醣為β-(1→3)(1→6)-葡聚醣。本研究包含體外試驗香菇多醣水解產物之益生物質特性、以動物模式探討香茄多醣及其水解產物之降血脂功效,以及評估兩者對體外癌細胞生長之影響三大部分。實驗結果歸納如下:
香菇多醣水解產物於體外促進益生菌生長試驗,3.5小時水解產物具最佳益生物質特性,促進L. acidophilus生長的能力為空白對照組之800至2000倍,市售寡醣之30至1000倍;而促進B. bifidum生長之能力分別的空白組及市售寡醣產品之700至900倍和35至900倍。香菇多醣及香菇寡醣抑制癌細胞生長試驗,發現香菇多醣(0~1,000μg/mL)或香菇寡醣(0~100%)無法誘發體外培養細胞死亡,而MTT assay發現可降低Hep G2、Siha、MCF-7及HBL-l00存活率,且具劑量依存性,正常細胞株HBL-100之耐受性最高。香菇多醣對細胞株存活率之影響大於香姑寡醣。再者,短時間共同培養(24或48小時)之抑制效果大於長時間(72小時)培養。
香菇多醣及香菇寡醣於體內之降血脂功效,實驗飲食8過後攝食低量香姑多醣之倉鼠三酸甘油酯顯著(p0.05)高於控制組;攝食香菇多醣可明顯(p0.05)降低膽固醇;攝食香菇寡醣則顯著(p0.05)提昇高密度脂蛋白膽固醇。而攝取香菇多醣及香菇寡醣可顯著增加(p0.05)倉鼠肝臟重量;香菇多醣對盲腸有顯著增重(p0.05)效果,而香菇寡醣無。外觀及病理解剖結果顯示,攝食香菇多醣較香菇寡醣更能防止脂肪肝發生,此效果具劑量依存性。反之,攝食香菇寡醣之肝腫脹比例較低。足量香菇寡醣有助於清除血管中脂質蓄積,低童則無法發揮效用;肝臟脂肪蓄積改善情形具香菇多醣劑量依存性,香菇寡醣則無法清除肝臟脂肪。
關鍵字:香菇多醣、香菇寡醣、生理活性
【Abstract】
Lentinan, a β-(1→3)((1→6)-glucan, was isolated from an edible mushroom, Lenrinus edodes. The aims of the present study were to extract lentinan from local species of Lentinus edodes, prepare the partial hydrolysates of lentinan, and examined the potential physiological properties of both of them. The results were summarized as follows:
In vitro, the results of prebiotic test demonstrated that the effect of various hydrolysates on the growth of L. acidophilus was 880 to 2,000 folds faster than that of blank where without any supplement under defined conditions. The results also indicated that the hydrolysates showed 30 to 1,000 times higher rate in proliferation on L. acidophilus than those of commercial oligosaccharides.
However, similar tendency with lower stimulation ability was observed in B. bifidum compared to L. acidophilus. Lentinan and lentioligosaccharide show stronger growth inhibition on Siha, Hep G2, and MCF-7 cancer cell lines than HBL-100 cell, which was normal cell lines, and the inhibitory effects were dosage-dependent. Furthermore, The growth inhibitory effect of lentinan was st
您可能关注的文档
- 2015年高考仿真模拟卷浙江卷.DOC
- 非公企业工会作用发挥情况的调查与思考.DOC
- 2015石油建设安装工程概算指标.DOC
- 2016天津教委重点调研课题-天津医科大学.DOC
- 靳祥生同志事迹材料之三.DOC
- 韦伯方法论中适当的因果关联-北京大学社会学系.PDF
- 韩国国立中央图书馆的文献保存保护现状以及未来计划-国家图书馆.DOC
- 韭菜干粉及其提取物对大丽轮枝菌的抑菌作用.PDF
- 2016年乐龄学习成果研讨会.DOC
- 2016年优秀华裔大学生文化参访团活动方案.DOC
- 内蒙古呼和浩特市(新版)2024小学语文苏教版小升初测试(培优卷)完整试卷(含答案).docx
- 湖北省鄂州市(新版)2024小学语文统编版(五四制)小升初核心能力评测(综合卷)完整试卷(含答案).docx
- 四川省遂宁市(新版)2024小学语文苏教版小升初模拟(预测卷)完整试卷(含答案).docx
- 云南省德宏傣族景颇族自治州(新版)2024小学语文统编版(五四制)小升初核心能力评测(拓展卷)完整试.docx
- 新疆和田地区(新版)2024小学语文人教版小升初模拟(提分卷)完整试卷(含答案).docx
- 湖南省株洲市(新版)2024小学语文统编版(五四制)小升初摸底(巩固卷)完整试卷(含答案).docx
- 河北省唐山市(新版)2024小学语文统编版(五四制)小升初考试(自测卷)完整试卷(含答案).docx
- 新疆塔城地区(新版)2024小学语文苏教版小升初质量检测(备考卷)完整试卷(含答案).docx
- 湖北省恩施土家族苗族自治州(新版)2024小学语文苏教版小升初考试(评估卷)完整试卷(含答案).docx
- 江苏省无锡市(新版)2024小学语文部编版小升初核心能力评测(备考卷)完整试卷(含答案).docx
最近下载
- (西北)火力发电厂汽水管道支吊架设计手册(横向).docx VIP
- 奥的斯 ACD4MRL&ACD4 MR CR 控制系统培训.pdf
- 青少年软件编程(Python)等级考试(一级)试卷及答案.docx VIP
- 2024国家能源社会招聘【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 知识产权管理体系手册全册.doc VIP
- 文创产品设计 课件全套 第1章 文创设计基础--第6章 文创产品设计案例解析.pptx
- NB∕T 47013-2023 承压设备无损检测 第3部分: 超声检测(2-1).pdf
- R507饱和状态下温度压力对照表.doc
- 大学计量专业考试练习题及答案232.pdf VIP
- 管理研究方法.pdf VIP
文档评论(0)