高二生物(新人教版)选修二课件：3《生物科学与工业》复习课程实例.pptVIP

新课标人教版课件系列;第３章《生物科学与工业》;教学目标;第３章《生物科学与工业》;为什么要利用微生物？;为什么要利用微生物？;什么是发酵？; 微生物的生长规律;影响调整期长短的因素;;稳定期;衰亡期;发酵培养基的配制 ;发酵培养基的配制原则;发酵工业经历了哪几个阶段？;什么是发酵工程？;发酵工程;我国工业生产味精使用的菌种主要是经过诱变育种得到的营养缺陷型的北京谷氨酸棒状杆菌 ;发酵工程生产实例;发酵工程;发酵工程;微生物的应用;微生物的应用;微生物的应用;微生物的应用;微生物的应用;微生物的应用;微生物的应用;微生物的应用;第３章《生物科学与工业》;;一、酶及其类型;(4)、根据酶催化的反应和所起的作用：; 优点： 缺点：;问题：酶特别“娇嫩”，对环境条件的要求比较苛刻。这就给实际生产及应用造成麻烦。怎么解决这一问题呢？;4???酶的固定化——固定化酶 ;二、酶在工业生产中的应用;三、练习;2、多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是 A、补充体内糖类物质的供给 B、防治胃液的消化作用 C、经唾液的消化后即可迅速起作用 D、使其中各种酶缓慢地释放;3、（2005年黄冈模拟）图是含有淀粉的琼脂块上的实验装置，将该装置放在37℃的温度下，培养24h后，用碘液冲洗圆点处，各琼脂块的处理方法和实验结构见下表。下列说法正确的是 ;4、根