附表一食品添加物使用范围及限量第十一之一类甜味剂.DOC

PAGE PAGE 1 【 HYPERLINK http://www.6law.idv.tw/6law/law3/食品添加物使用範圍及限量暨規格標準.htm \l a2 【 HYPERLINK http://www.6law.idv.tw/6law/law3/食品添加物使用範圍及限量暨規格標準.htm \l a2 法規來源】HYPERLINK ../law3/食品添加物使用範圍及限量暨規格標準.doc \l a2食品添加物使用範圍及限量暨規格標準§2【 HYPERLINK http://www.6law.idv.tw/update.htm \t _blank 更新】2013/1/26 編號 品名 使用食品範圍及限量 使用限制 001 D-山梨醇 D-Sorbitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1.限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 002 D-山梨醇液 70％ D-Sorbitol Solution 70％ 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 003 D-木糖醇 D-Xylitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 004 甘草素 Glycyrrhizin 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 005 甘草酸鈉Trisodium Glycyrrhizinate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 006 D-甘露醇 D-Mannitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 007 糖精 Saccharin 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Saccharin計為2.0g/kg 以下。 2. 本品可使用於碳酸飲料；用量以Saccharin 計為0.2g/kg 以下。 3. 本品可使用於代糖錠劑及粉末。 4. 本品可使用於特殊營養食品。 5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以Saccharin 計為1.2 g/kg以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 008 糖精鈉鹽 Sodium Saccharin 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以 Saccharin 計為2.0g/kg 以下。 2. 本品可使用於碳酸飲料；用量以Saccharin 計為0.2g/kg 以下。 3. 本品可使用於代糖錠劑及粉末。 4. 本品可使用於特殊營養食品。 5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以Saccharin 計為1.2 g/kg以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 009 環己基（代）磺醯胺酸鈉Sodium Cyclamate 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以 Cyclamate 計為1.0g/kg 以下。 2. 本品可使用於碳酸飲料；用量以Cyclamate 計為0.2g/kg 以下。 3. 本品可使用於代糖錠劑及粉末。 4. 本品可使用於特殊營養食品。 5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以Cyclamate 計為1.25g/kg 以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 010 環己基（代）磺醯胺酸鈣Calcium Cyclamate 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以 Cyclamate 計為1.0g/kg 以下。 2. 本品可使用於碳酸飲料；用量以Cyclamate 計為0.2g/kg 以下。 3. 本品可使用於代糖錠劑及粉末。 4. 本品可使用於特殊營養食品。 5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以Cyclamate 計為1.25g/kg 以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 011 阿斯巴甜 Aspartame 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 012 甜菊醣苷 Steviol Glycoside 1. 本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉中視實際需要適量使用。 2. 本品可使用於代糖錠劑及其粉末。 3. 本品可使用於特殊營養食品。 4. 本品可使用於豆品及乳品飲料、發酵乳及其製品、冰淇淋、糕餅、口香糖、糖果、點心零食及榖類早餐，用量為0.05％以下。 5. 本品可使用於飲料、醬油、調味醬及醃製蔬菜，用量為0.1％以下。 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。 013 甘草萃 Licorice Extracts 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 014 醋磺內酯鉀 Acesulfame Potassiu