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一、 活动主题：弘扬中华饮食文化，倡导健康饮 　　二、 活动背景：五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。 　　三、 活动目的：为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。 　　四、 活动时间：5月14日—xx年5月29日 　　五、 主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会 　　六、 策划承办单位：广西大学学生伙食管理委员会 　　七、 活动内容： 　　1. “走进食堂”环节 　　2. “名师高徒”环节 　　3. “烹饪大赛”环节 　　前期准备 　　活动宣传：1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传 　　2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题 　　3、运用“校园饮食报”宣传 　　4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点，并派发宣传单 　　5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传 　　报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。 　　1. 在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者（一名部门成员，一名大一学生），组成一支学院代表队。（注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，xx学院、参赛名单（姓名、联系方式、年级、是否为部门成员），并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱 ） 　　2. 所有学院代表队分成8组，2-3队一组，分组随机，每一组学生代表队组合分配至8个食堂（南苑，春华苑，秋实苑，萃苑，东苑，碧湖苑，水塔餐厅，东三食堂），编号1-8组。 　　3. 每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作，通过走进食堂熟悉食堂操作，“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧，最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。 　　4. 　　走进食堂 　　活动目的：为了使食堂的工作更加透明化、公开化，促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高，增进同学们对食堂工作的监督和了解。让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处，通过代表队同学对食堂的参观和体验，消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解，也让食堂更加的了解同学们的心声和需要，从而把食堂的工作做得更好，更好的为同学们服务。 　　活动时间： 5月14日 　　活动地点：南苑餐厅，春华苑，碧湖苑 　　主办单位：广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会 　　承办单位：广西大学学生伙食管理委员会 　　活动流程： 　　1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程 　　①采购组在和食堂商定好采购时间 　　②与预定时间与食堂才买人员接洽，由采买人员介绍采买过程 　　③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程； 　　2、3号，4号，5号参赛组派代表负责参与体验环节 　　①体验组成员在活动当天凌晨3:30在东校园碧湖苑集合 　　②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程 　　③由食堂工作人员带领，开始为期一个上午的食堂贩售体验 　　3、6号，7号，8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节 　　①参观组成员早上9：00在西校园6b小广场集合； 　　②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义； 　　③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料来源，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解； 　　④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问； 　　（注：该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱，负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式14797712506） 　　4. 活动全程由媒体记者跟踪报道。 　　活动要求：各组参赛队在体验过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动，包括图片拍摄（不少于10张，要写上相片名称、学院）等，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿（主题：走进食堂，xx学院，新闻稿，并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱），经筛选后择优在校园网站（校会网站，雨无声网站，空谷网站）或网站活动专题上发表。 　　评分细则： 　　新闻投稿占70%（每组参赛队的3个学院都要发表），文章发表占30% 　　走进食堂环节占系列活动总分的15% 　　名