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上海市普教系统名师培养基地学员手册 学员姓名 孙建辉 所在基地 职业教育一组高俊基地 上海市普教系统名师培养基地管理组 二O一二年四月 上海市普教系统名师培养基地学员学习规划 学员姓名 孙建辉 所在基地 职业教育一组高俊基地 （表一） 培养目标： 了解国际国内职业教育发展动态，掌握前沿的职业教育教学理念，关注职业教育课堂的有效教学；具有“双师”型素质和本学科必备专业技能，有对教育科研的敏锐性和独立开展科学研究的能力。应坚持聚焦课堂教学，在本学科具有示范性作用和辐射性作用，具备带教青年教师的能力，能在上海中等职教系统发挥较大影响。 学科专业知识目标： 紧密联系酒店，争取下企业见习的机会，近距离接触酒店各个岗位，充实自己的实践能力，将企业第一手资料引入课程。 对学科的理解与认识目标：（学科功能、课程标准、教材解读） 认真研读市课标，准确把握酒店专业在服务大类专业中的学科功能，结合学科发展动态和现状，结合本校情况，调整专业的培养目标和发展方向。 争取机会参与编写上海市旅游专业或者酒店专业的课程标准，结合校本化环境，形成自己独特的学科体系。 在此基础上编写适用于企业、教师和学生的教材和论文，使教材信息充沛、内容先进、形式新颖，符合中职学生的认识规律和阅读习惯。 教学技能目标：（教学设计、课堂驾驭、学生辅导、多元评价） 加强课堂探究，进行有效的教学设计，运用“做学一体”、“任务引领”的教学理念，提高课堂生成性教学资源、学生活动组织、教学效果评价等方面的驾驭能力。 提高教学设计能力，教学内容贴近工作岗位，精选任务，以工作情境为背景，创设任务，尽可能实现课堂与岗位的对接。 提高课堂驾驭能力，渗透课堂德育管理，加强有效教学探索，提高课堂实效性。 加强多元评价探索，将“过程综合评价体系”引入到酒店专业的相关学科中，通过分段评价，促进学生良好生活习惯和工作习惯的养成。 注：此表可以续加页数 填表人 孙建辉 填表时间 2013-6-13 上海市普教系统名师培养基地学员自我发展计划 学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地 （表二） 年度目标：（2012年5月—— 2013年 4月） 认真学习教育理念，提升教学能力。 一、理论与专业学习： 1. 积极参加“上海市普教系统名师培养工程”后备人选通识培训。 2. 积极参加上海旅专基地的职业理念、专业知识、教学管理的培训。 二、实践： 1. 开设校级公开课《西餐宴会服务》，探讨做学一体的实际应用。 2. 带教新人。通过指导教师参与教学法评优、指导学生参加上海市和全国技能大赛，获得多项殊荣。 三、研修： 撰写专著与论文。在导师指导下对专业领域的课题或学科教材进行深入研究，撰写专业论文。 四、特长发展： 作为主讲教师完成市级精品课程《西餐服务》的建设。 指导学生参加上海市乃至全国酒店服务技能大赛，屡获殊荣。 五：其他： 做好上海市技能鉴定中心“调酒”“餐厅服务”考评员的工作。 2. 履行上海市技能鉴定中心“调酒”教研组长职责。 注：此表对每次活动进行记录，可以续加页数。 填表人 孙建辉 填表时间 2013-6-13 上海市普教系统名师培养基地学员活动记载表 学员姓名 孙建辉 所在基地 职教一组高俊基地（表三——NO 1） 活动时间 2012.4.28 活动地点 华东师范大学 活动内容： 1. 陈勤建 《国际汉语热与中国文化传播的任务》 2. 余南平 《中国经济发展面临挑战与未来趋势》 活动体会： 在本次学习中，我们全体学员一起观看了“通识培训开班仪式”视频。华东师范大学教师专业发展中心执行副主任冯大鸣教授，则对本期通识培训的“六个特点”作了扼要的说明，即培训的总体安排、重视程度、培训目标、培训内容、师资队伍、过程保障六个方面的特点，同时，冯教授更是对本期培训深深地提出了“四个期待”，期待培训目标的有效达成，期待培训中充分展示学员们的风采，期待培训成为学员生涯中难忘的一段，期待我们最终成为朋友、同道和共同的学习者。 两位教授的报告分别结合自己的研究专长，从“文化”“经济”维度及与“教育”紧密联系的视角阐述了自己的认识与思考，开拓了我们的知识视野，增强了我们的专业责任感，提升了我们的教育境界。通识培训，又一次让我们感受了市领导及专家们的殷切期望，培养目标的高位设计、通识模块的精心架构、专家团队的顶级组建，更让我们认识到了作为社会转型期一位基础教育工作者所肩负的重任。 注：此表对每次活动进行记录，可以续加页数。 填表人 孙建辉 填表时间 2012.5.2 上海市