初级茶艺师-茶艺理论复习题库.docxVIP

-- - 茶文化 - 茶艺理论复习题库 （共计 200 题，考试从题库中抽取 50 道题，均为单项选择题。请对照题目与答案在相关参考资料上做一些延伸的资料检索，通过题目复习掌握茶文化与茶艺知识。出题范围不局限 于课堂讲授知识） 选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。 1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与  (  C ) 紧密相联系的道德原则和规范 总和。 A 、法律法规  B 、文化修养  C、职业活动  D、政策规定 2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指 ( A ) 。 、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 、精通业务，不断提高技能水平 C、努力钻研业务，追求经济效益第一 、提高自身修养，实现自我提高 3. 茶艺服务中与品茶客人交流时要 ( D ) 。 A 、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答 C、快速问答、简单明了 D 、语气平和、热情友好 4. 世界上第一部茶书的书名是 ( D ) 。 A 、《品茶要录》 B 、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D 、《茶经》 世界上第一部 ( A ) 的作者是陆羽。 A 、茶书 B 、经书 C、史书 D 、道书 ( D ) 茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 A 、汉代  B 、元代  C、宋代  D 、唐代 7. 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤