快消品品类管理培训.ppt

品类管理培训;品类管理培训目的：;品类管理培训; 快速消费品行业的机遇和挑战;快速流通消费品行业的机遇;快速流通消费品行业的挑战;主要问题：;主要问题：;主要问题：;解决方案？？？; ECR和品类管理; 高 效 消 费 者 回 应 (ECR)的 长 远 目 标;高 效 消 费 者 响 应 ECR;什么是品类管理？;优化供应 提高效率，降低成本;ECR 与品类管理的原则;高 效 消 费 者 响 应 ECR;早在1900年 在首批零售商及供应商减低成本、增 强分销来提供更好的产品给消费者时候，ECR概念已经出现。 在1945-1980年期 间 整体经济迅速增长 高效在当时并不是很广泛的话题 ; ECR 背 景 ;中国的现在正如美国的90年代 ;提高效率;中国ECR与品类管理进程;中国ECR与品类管理进程; 商店市场分额影响因素;1) 吸引更多的顾客 2) 增加顾客在店内的消费;Value share 市场份额 =;某城市中有x户家庭和甲乙丙丁四家日用品商店。该城市每户家庭年平均日用花费为a元。有x1户的家庭在过去一年中到甲店买过东西，这些家庭的年平均花费为a1元，其中有b1元花到甲店了。问甲商店在城市中的市场占有率是多少？;方法一： A店市场份额=A商店的销售额/城市所有家庭的购买额 =(b1*x1)/(a*x) 方法二： A店市场份额=渗透率*忠诚度*消费指数 =(x1/x)(b1/a1)*(a1/a) =(b1*x1)/(a*x) ;市场份额 %;2,469 RMB;做个习题： 求 商店A的市场份额;求商店A的各指标？; 品类管理模型及流程; 品 类 管 理 的 四 个 步 骤 ; 零 售 商 策 略;零 售 商 的 策 略;零 售 商 的 策 略; 制 定 品 类 的 生 意 计 划：; 品 类 管 理 过 程;FROM: JOINT INDUSTRY PROJECT ON EFFICIENT CONSUMER RESPONSE; 品类定义; 进 行 品 类 定 义 时;品类角色-消费者导向;消费者导向品类角色;; 品 类 评 估;品 类 的 生 意 评 估;FROM: JOINT INDUSTRY PROJECT ON EFFICIENT CONSUMER RESPONSE;;FROM: JOINT INDUSTRY PROJECT ON EFFICIENT CONSUMER RESPONSE; 品 类 管 理 策 略;; 品 类 管 理 过 程; 品 类 管 理 战 术; 实 施 品 类 计 划：;明 确 职 责 范 围;明 确 职 责 范 围;设 定 奖 励 机 制;设 立 良 好 的 沟 通 渠 道; 品 类 的 生 意 回 顾：;商店品类组合策略;多品类组合分析;多品类组合分析模型; 品类定义;错误定义品类举例;;品类评估;品类评估举例;品类优化组合;品类角色;消费者导向品类角色;;消费者导向品类角色;零售商导向品类角色;品类在商店中的角色;转变品类角色考虑因素;转变品类角色;各种角色对零售商的重要性;品类角色的比例;品类目标;品类计划与实施;;常见误区; 品类管理战术;品类管理 四大战术;% 节 约 率;品类管理四大战术; ; 产品款式选择(Assortment) 应摆放什么产品在货架之上 产品摆放方式(Arrangement) 应怎样摆放产品在货架之上 产品摆放空间(Allocation) 应安放多少空间给予每个品牌/产品; 3As: 产品组合; 3As:产品组合;重复性产品：功能及卖点类似，销售不突出，贡献小，占资源 多样性产品：建立品类的多样性; 满足消费者进一步的需求； 实践证明，增加了多样性产品，减少了重复性产品后： 70%的消费者认为品种数增加了 20%的消费者认为品种数没变  10%的消费者认为品种数减少了;产品组合; 更迎合消费者要求 大大减少脱销 增加品类营业额/量及利润 更容易评估引进新产品 更有效运用资源 (货架, 价格, 陈列及产品供应);产品表现评估 80/20原理 象限分析;销量百分比累计;象限分析;产品组合建议; 产品款式选择(Assortment) 应摆放什么产品在货架之上 产品摆放方式(Arrangement) 应怎样摆放产品在货架之上 产品摆放空间(Allocation) 应安放多少空间给予每个品牌/产品;货架对消费者均为重要, 因为：; 货架对消费者均为重要, 因为...;因为八成产品是经由货架售出, 所以