编制说明-生鲜农产品冷链物流城市配送技术规范第2部分：畜禽肉.docxVIP

-- - 四川省（区域性）地方标准 《生鲜农产品冷链物流城市配送技术规范 2 部分：畜禽肉 》编制说明 标准起草组 二〇一六年七月 一、工作简况 任务来源 根据《成都市人民政府关于进一步统筹推进“菜篮子”工程建设 的意见》（成府发〔 2014〕2 号精神），结合成都市农产品物流发展实 际，为进一步降低“菜篮子”产品的物流成本，提高“菜篮子”产品 的物流效率，保障“菜篮子”产品的配送质量，成都市现代物流发展 领导小组办公室决定开展《生鲜农产品冷链物流城市配送技术规范 2 部分：畜禽肉》地方标准制定工作。本标准是由成都市口岸与物流办公室提出、 成都市质量技术监督局批准立项、 成都市标准化研究院负责具体起草的四川省区域性地方标准。 标准制定的意义 果蔬、畜禽肉等生鲜农产品的城市冷链配送是指在城市经济合理范围内，根据客户要求，在适宜温度环境中对保鲜、冷藏的生鲜农产品进行储存、运输和配送、 销售等作业，并按时送达指定地点的物流活动。针对生鲜农产品开展的城市配送冷链物流活动，是由冷库、冷藏车、冷链配送企业、生鲜农产品供应商、分销商、消费者等要素组成，各要素之间相互联系、 相互作用。随着经济快速发展和城市居民消费水平的显著提升， 城市居民对生鲜农产品的需求也日益增加， 但是我国生鲜农产品的城市配送冷链物流还存在许多问题， 包括冷链物流流通效率低，无法保障果蔬的全程冷链； 冷链物流技术发展水平低，