研究青香苋无公害培植技术.docxVIP

　　摘要结合苋菜的生理特性，介绍了苋菜的日光温室无公害栽培技术，以为菜农周年供应苋菜提供技术指导。 　　关键词苋菜；生理特性；无公害；栽培技术苋菜又名青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋等，为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜。 　　苋菜的营养价值很高，可以增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称，苋莱中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是菠菜的3倍，在新鲜蔬菜中是比较高的。 　　而且苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。 　　因此，苋菜能促进儿童的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉抽筋；苋菜中丰富的铁和，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血功能等；此外，苋菜性味甘凉，可以清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等，均有一定的辅助治疗作用。 　　苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。 　　由于其耐热性较强，所以是夏季的主要绿叶菜类之一。 　　随着设施蔬菜栽培的发展，苋菜可以进行周年生产，供应市场需要。 　　一、生理特性苋菜喜温暖，较耐热，生活适温为23～27℃，20℃以下植株生长缓慢，10℃以下种子