膳食营养慢性疾病预防.docVIP

PAGE PAGE 8 膳食营养与慢性疾病预防 1 肥胖病的膳食营养防治1.1 肥胖的定义??? 肥胖是由于长期能量摄入过多,超过机体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。??? 肥胖病不仅是一种独立的疾病，也是高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的重要病因。1.2 判断肥胖病的常用指标1.2.1 体质指数(BMI)?? 是世界卫生组织推荐的国际统一使用的肥胖判断方法，计算公式为：?? 体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高(m2) (kg/m2)标准:18.5-24.9为正常,25-29.9为超重，大于30为肥胖。我国近年提出了适合中国居民的判断标准：正常为18.5-23.9；超重为≥24；肥胖为≥28。1.2.2 腰围（WC）用来测定脂肪分布异常的指标，腹部脂肪过度积聚危害性最强，称作向心性肥胖。判断标准为：男性94cm，女性80cm。1.2.3 腰臀比（WHR），评价标准男性0.9、女性0.8，可诊断为中心性肥胖。1.2.4 理想体重和肥胖度1.2.4.1 计算公式;理想体重（kg）=身高（cm）—105肥胖度=【（实测体重—理想体重）÷理想体重】X100%1.2.4.2 肥胖的判定标准：体重超过理想体重10%为超重；超过20%以上即认为是肥胖；其中超过20%-30%为轻度肥胖；超过30%-