db510800t0162010黑木耳段木密植生产技术规程.docVIP

DB510800/T 002—2009 DB510800/T 002—2009 PAGE II PAGE I 四川省广元质量技术监督局 发布2010-12-10实施2010-11-10发布黑木耳段木密植生产技术规程 四川省广元质量技术监督局 发布 2010 2010 黑木耳段木密植生产技术规程 Technical regulations for Auricularia auricula （L.） Underw production through high-density planting of wood sections DB510800/T016—2010 代替DB510800/T002-2007 DB510800 四川省（区域性）地方标准 ICS DB510800/T016—2010 DB510800/T016—2010 PAGE II PAGE I 目 次 TOC \f \h \t 前言、引言标题,附录标识,参考文献、索引标题,章标题,附录章标题 HYPERLINK \l _Toc249237339 前言 PAGEREF _Toc249237339 \h II HYPERLINK \l _Toc249237340 1 范围 PAGEREF _Toc249237340 \h 1 HYPERLINK \l _Toc249237341 2 规范性引用文件 PAGEREF _Toc249237341 \h 1 HYPERLINK \l _Toc249237342 3 术语和定义 PAGEREF _Toc249237342 \h 1 HYPERLINK \l _Toc249237343 4 生产基地条件 PAGEREF _Toc249237343 \h 1 HYPERLINK \l _Toc249237344 5 栽培菌种 PAGEREF _Toc249237344 \h 2 HYPERLINK \l _Toc249237345 6 栽培技术 PAGEREF _Toc249237345 \h 2 HYPERLINK \l _Toc249237346 7 采收 PAGEREF _Toc249237346 \h 3 HYPERLINK \l _Toc249237347 8 加工 PAGEREF _Toc249237347 \h 3 HYPERLINK \l _Toc249237348 9 包装、运输、贮存 PAGEREF _Toc249237348 \h 3 前 言 为了促进广元市森林蔬菜产业发展，提高从业农户生产技能，按照国家相关行业标准结合本地生产实际，特制定本地方标准，对段木木耳的产地环境、生产技术流程、储存加工进行了规范。 本标准的编制是按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行的。 本标准由广元市林业局提出。 本标准由广元市林业局起草。 本标准主要起草人：潘庆牧、郭志耀、姚秀华、王正前 本标准所代替标准历次版本为： DB510800/T002-2007 PAGE 4 PAGE 3 黑木耳段木密植生产技术规程 范围 本标准规定了无公害黑木耳段木密植生产的产地环境质量要求、良种选育、栽培管理技术和采收、加工、包装、贮藏的要求。 本标准适用于广元市行政区域无公害黑木耳段木密植生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水标准 GB 7718 预包装食品标签通则 NY 5095 无公害食用菌国农行业标准 NY5098 无公害食品 黑木耳质量国家标准 NY/TS28 食和菌菌种生产技术规程 DB51/336 无公害农产品（或原料）产地环境条件 术语和定义 下列术语和定义适于本标准。 3.1原基分化期 双核菌丝通过锁状联合方式分裂发育，从段木基质中吸收水分和营养，增殖后在菌丝束前端出现瘤状黑色小球的阶段。 3.2幼耳期 原基逐渐膨大，分化后能清晰可见耳片的阶段。 3.3成耳期 耳片吸水膨胀，进一步分化扩大，耳片逐步展开成型木耳，背面产生孢子的阶段。 3.4成熟期 耳片完全展开，孢子发育成熟，外力震动后能弹射孢子的阶段。 3.5 段木 经截短后加工成型的树木叫