酱卤肉制品出厂检验报告.docVIP

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2019-04-17 发布于江西
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酱卤肉制品出厂检验报告.doc

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酱卤肉制品出厂检验报告产品名称规格生产日期/批次抽样日期样本数量生产基数判定依据：检验项目（检验方法依据）指标要求实测结果单项评定 1 感观指标色泽、组织形态呈产品固有的色泽和组织形态滋味与气味具应有的滋味与气味，咸淡适中，拦油料产品无哈喇味杂质无肉眼可见外来杂质 2 净含量（g）（JJF1070-2005）按各品种 3 菌落总数（CFU/g）（GB/T4789.2） ≤80000 4 大肠菌群（MPN/100g）（GB/T4789.3） ≤150 综合评定：抽样：检验：审核：签发日期：酱卤肉制品出厂检验原始记录产品名称规格/产量生产日期抽样日期检验项目检验方法依据结果记录报告值 1 菌落总数（CFU/g） GB/T4789.2 空白 10-1 10-2 10-3 10-4 2 感官色泽、形态外来杂质滋味与气味 3 净含量（g） JJF1070-2005 4 大肠菌群阳性管数GB/T4789.3 1 g 0.1 g 0.01 g 0.001 g 检验：审核：