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第三章 细胞的结构和功能 第一节 生命活动的基本单位——细胞 第二节 细胞的类型和结构 第三节 物质的跨膜运输 第二节 细胞的类型和结构 学习目标 1.区别原核细胞与真核细胞 2.概述细胞膜和细胞核的结构和功能 3.举例说出主要细胞器的结构和功能 第二节 细胞的类型和结构 一、显微结构和亚显微结构 1.显微结构 在光学显微镜下观察到的细胞结构。 2. 亚显微结构 电子显微镜下观察到的细胞结构。 特别提醒:细胞的形态、大小、结构与功能相适应 二、原核细胞和真核细胞 原核细胞 真核细胞 原核细胞 真核细胞 细胞 大小 较小(1~10um) 较大(10~100 um) 染色体 ? 无染色体。一个细胞只有一条DNA,DNA与蛋白质不联结在一起 一个细胞有几条染色体,DNA与蛋白质联 结在一起 细胞核 无核膜和核仁 有核膜和核仁 细胞器 有核糖体无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器 细胞壁 由糖类和蛋白质结合而成的化合物 植物细胞壁是纤维素和果胶等 细胞膜 有,成分和结构与真核细胞相似 以磷脂分子和蛋白质分子为主 实例 细菌、蓝藻、放线菌、衣原体、支原体等 真菌、绝大多数动植物的细胞 二、细胞膜和细胞壁 1.细胞膜的亚显微结构 2.细胞膜的结构特点和功能特点 3.细胞壁的组成及其功能 细胞膜亚显微结构 问题探究 阅读教材P36-37:人细胞与鼠细胞为什么能融合? 分析:该实验反映了细胞膜有什么特点? 说明蛋白质在膜平面内经扩散运动而重新分布。从而证明蛋白质是流动的,细胞膜具有一定的流动性。 1.细胞膜的成分 (1)细胞膜主要由脂质、蛋白质、糖类组成,且蛋白质占膜干重20%~70%,脂质占30%~80%。 (2)各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关,机能活动较旺盛的膜,其蛋白质含量较高,因为膜的功能主要是由蛋白质来承担的。 (3)细胞膜上还含约10%的碳水化合物,但是碳水化合物都是和膜上的蛋白质或脂质合成糖蛋白或糖脂,分布 在细胞膜的外表面。 2.细胞膜的成分、结构、功能之间的联系 (被动运输、主动运输) (3)糖类 ①与某些蛋白质构成糖被; ②糖被有识别、保护、免疫等作用。 (4)细胞膜的流动性与选择透过性 流动性与选择透过性都是对细胞膜的描述,但两者既有区别又有联系。 ①区别:流动性是细胞膜结构方面的特性,选择透过性体现了细胞膜功能方面的特性,主动运输能充分说明选择透过性。 ②联系:细胞膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础。因为只有细胞膜具有流动性,细胞才能完成其各项生理功能,才能表现出选择透过性。相反,如果细胞膜失去了选择透过性,细胞可能已经死亡了。 小结: 细胞膜的结构与功能 细胞膜的功能 细胞膜的结构 主要成分: 基本支架: 结构特点: 功能特点: 物质交换、免疫、细胞识别、 排泄、分泌 具有一定的流动性 具有选择透过性 三、细胞质和细胞器 (一) 细胞质 1.细胞质的概念 2.细胞质的功能 (二) 细胞器 1.细胞器的种类 2.细胞器的功能 植物细胞 细胞壁 细胞膜 细胞核 内质网 高尔基体 叶绿体 线粒体 核糖体 线粒体普遍存在于真核细胞中,是进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所。线粒体有内外两层膜,内膜向线粒体的内腔折叠形成嵴,嵴的周围充满了液态的基质。在线粒体的内膜上和基质中,有许多种与有氧呼吸有关的酶。在线粒体内,还含有DNA。 叶绿体是绿色植物细胞中重要的细胞器,其主要功能是进行光合作用。叶绿体由双层膜、类囊体和基质三部分构成。类囊体是一种扁平的小囊状结构,在类囊体薄膜上,有进行光合作用必需的色素和酶。许多类囊体叠合而成基粒。基粒之间充满着基质,其中含有与光合作用有关的酶。基质中还含有DNA。 动物细胞 细胞膜 细胞核 内质网 高尔基体 线粒体 核糖体 核糖体有些附着在内质网上,有些游离在细胞质基质中,是细胞内合成蛋白质的场所。 高尔基体普遍存在于真核细胞中,由一些扁平小囊和小泡构成。细胞中的高尔基体一般与细胞分泌物的形成有关,对蛋白质有加工和转运的功能。高尔基体与植物细胞壁的形成有关。 中心体由两个相互垂直的中心粒及其周围物质构成。一般存在于动物细胞中。中心体与动物细胞的有丝分裂有关。
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