人力资源管理课件-员工培训.pptVIP

麦当劳——员工培训模式;整体思路 一 ·麦当劳的发展状况 二·麦当劳成功的战略 三·员工培训与发展 四·启示 ;一 麦当劳的发展历史 创始人：麦克·麦当劳和迪克·麦当劳兄弟 1961年，雷·克罗克全部收购麦当劳——引领M迈入快餐业帝国之路 ;如今，麦当劳在全世界已有3万多家分店，遍布全球五大洲的121个国家和地区，拥有员工267000多名，全球营业额约406.3亿美元，每天可服务4600万名顾客。以金色M为标志的麦当劳已成为世界上最大的餐饮企业、已经确立了其在全世界快餐业的霸主地位。; 二 麦当劳的战略;经营理念; 麦当劳自创业以来，经营理念一直未变，这就是“Q·S·C+V“原则，即”质量、服务、清洁、价值”。它是对麦当劳经营方针、管理理念、运作要求、企业精神的高度概括和浓缩。 在麦当劳的管理手册的第一页，麦当劳的创始人雷文·洛克要这样???释“麦当劳之道”：“为我们的顾客提供优质、服务、清洁和物有所值，是我们对顾客的唯一承诺，这原则我们已经保持了二十五年，就如我们今天所做的一样。”; 麦当劳为了确保汉堡包的鲜美可口，在细节上下足了功夫，精益求精简直到了苛求的程度： 　　面包的直径均为17厘米，因为这个尺寸入口最美； 　　面包中的气泡全部为0.5厘米，因为这种尺寸味道最佳； 　　对牛肉食品的品质检查有40多项内容，从不懈怠； ; 点点滴滴、精益求精的细节打造了麦当劳所向披靡的品牌力。麦当劳的精细管理也给我们以深刻的启示： 细节决定成败、细节成就品牌。;TLC，即为：亲切、友爱、高度注意. 对应聘员工的要求: 1，对周围的人是否能够随时给予体谅和关怀？个性是否开朗、易与人相处？ 2，能否迅速、利落的解决事情？能否对工作保持积极乐观的态度？ 3，是否能够给顾客留下良好的印象？;; 三 员工培训与发展;培训：开发提高人们知识和技能的过程。通过教学或实验的方法，使员工在知识、技术和工作态度方面有所改进，达到企业的工作要求，培训强调即时成效。 发展：增进员工的知识和能力，以满足企业目前和将来的工作需求，发展强调企业长期的需要，利益较为间接。它可以通过系统的培训、学习经历、工作任务安排和评估活动等实现。;新员工的三种期望 1、希望获得欢迎和尊重 企业文化 2、获得对组织环境和工作职务的相关了解 培训 3、获得在企业的发展机会 激励、晋升;圣诞树”般的员工培训和发展机制 麦当劳的人员愿景是要成为全世界每一个社区中的最佳雇主，无论在就业机会、培训、发展，以及工作的满足感、回报和认同等各方面，均为雇员提供最佳的条件。麦当劳对人员的承诺就是：“我们重视您，您的成长和您的贡献。” 　　在很多企业中，人才的结构就像是金字塔，越向上去就越小；而麦当劳的人才结构却更像棵圣诞树，如果员工能力足够强，就会让他上升一个层级，成为一个分枝，再上去又成为一个分枝，员工永远都有升迁的机会。;零工培训;麦当劳的员工培训 （1）见习经理，进入店铺现场锻炼 （2）第二副理，参与店铺的生产指挥，承担部分管理工作，学习人才培养、经费控制、贩卖促销等活动 （3）第一副理，更高层次的学习经营管理知识，作为店长的代理积极发挥作用，学习店长所具备的知识，如市场营销、人事和利益管理，机械的构造、原理心理学等知识 （4）店长研究店铺的独立经营核算系统，通过实现学习更高的经营管理知识 （5）超级经营监督管理人员，作为管理人员协助店长 汉堡大学，学习店铺经理业务课程，理解“Q·S·C+V”理念 ;管理人员培训 岗前培训：价值观，企业文化等 见习经理 第二副经理 工作职责培训 第一副经理 店长 管理技能培训 新产品推出培训 升迁、晋升、储备培训; 如何建立有效的员工培训体系 1、有效的培训体系以企业战略为导向 2、有效的培训体系着眼于企业核心需求 3、有效的培训体系是多层次全方位的 4、有效的培训体系充分考虑了员工的自我发展的需要 ; 建立有效培训体系的基本原则 战略原则 理论联系实际、学以致用原则 知识技能培训与企业文化培训兼顾的原则 激励的原则 全员培训与重点提高相结合 培训效果的反馈与改进