专题制作科目教学纲要-CKVS.DOCVIP

專題製作科目教學綱要 科目名稱 中文名稱 專題製作Ⅰ-Ⅲ 英文名稱 Project StudyⅠ-Ⅲ 科目屬性 必／選修 ?必修 ?選修 ?一般科目 ?專業科目 ?實習、實務、實驗科目 科目來源 ?群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 ?臺北市政府教育局建議參考科目 ?學校自行規劃科目 適用科別 餐飲管理科 餐飲管理科 餐飲管理科 學分數 2 2 2 開課 年級/學期 第二學年 第二學期 第三學年 第一學期 第三學年 第二學期 教學目標 ㄧ、瞭解專題製作的方法。 二、提升「資料蒐集能力」 三、提升「分析能力」並加強「專業知識的應用」 四、能專題實作呈現學習成果。 教學內容 ㄧ、研究動機與目的 二、專題製作文獻蒐集 三、專題製作方法與過程 四、專題製作結果與討論 五、參考書目的撰寫 六、專題製作實作 七、專題製作成果發表 教材來源 ㄧ、自編教材 二、坊間教材 教學注意 事項 ㄧ、教學方法：一般上課、再以分組方式進行，並由學生事先規劃計劃書。 搭配分組報告。