两次有意义的活动-云南师大附中.DOCVIP

两次有意义的活动 1955届 姜存信 2006年2月24日，1955届校友聚会，邀请1956届校友、原西南农业大学食品学院王光慈教授与大家座谈《食物营养与健康》。王光慈同学针对老年人的生理特点，对食物中的营养物质——营养素作了深入浅出的介绍，提出了老年人膳食调配的要点并对大家比较关注的转基因食品、保健食品和绿色食品的概念作了分析，对与营养有关的几种老年性疾病，如骨质疏松、高血压、冠心病、糖尿病、痛风等患者宜选用或慎用的食物进行了介绍；对油脂、乳制品、鸡蛋、食盐、膳食纤维的涉人量要求以及如何补钙、如何改进烹调方法等提出了有科学依据的具体建议。大家感到受益匪浅。 2006年6月27日，1955届校友再次聚会，请本届校友、原盘龙区中医院院长车骏主任医师，与大家座谈《如何保持健康》。车骏同学首先介绍了现代病(包括高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、高脂血症等)与生活方式有关：体力活动减少、工业食品增多、精制食品对生活带来威胁。阐述了工业食品和现代食品是现代病增加的主要原因。进而对人体需要的能源——糖、脂肪、蛋白进行了分析，提出了为什么糖是安全能源并介绍了主要食物的升糖指数以及血糖、脂肪、蛋白过高会引发的疾病。提出健康是时空发展的过程；维持健康的因素是要保证新陈代谢正常并且需要一定的空气和水，要将安全能源当作燃料来烧；七大营养元素(糖、脂肪、蛋白、维生素、微量元系、植物膳食纤