鲁科版选修5高中化学 有机化学基础 教材解析.ppt

有机化学的发展 1807年，“有机化学”诞生 F. 贝其里乌斯 “生命力”说 1825年，第一个有机化合物的人工合成，F. 武勒，由无机物为原料合成尿素 1831年，J. 李比希建立有机实验室 1901年，诺贝尔化学奖开始颁奖 1952年-全合成胆甾醇； 1958年-破译了第一个蛋白质内氨基酸顺序，； 1965年-合成了第一个蛋白质(牛胰岛素),邢其毅、汪猷组织完成； 1972年-R-RNA合成；F.Sanger完成 1972年-全合成VB12， .Woodward历经十一年努力完成，并发现分子轨道对称守恒原理； 1982年-“绝望的化合物”—红霉素全合成，是有机合成由必然王国达到自由王国的标志， 1989年-全合成海葵毒素，Kishi经过8年努力； 20世纪90年代-进入生物医药阶段; 因研究胆甾醇获诺贝尔化学奖的科学家 H．O．维兰德 （德） 1927 研究胆汁酸及其类似物质? A．O．R．温道斯 （德） 1928 研究甾醇的结构及其与维生素的关系? R．B．伍德沃德 （美） 1965 合成甾醇、叶绿素、维生素B12 “有机化学极大的改善了人类的生活，使人类在旧的自然界旁边建立起一个新的自然界” ——伍德沃得 作为化学教师，我们对这个“新自然界”的了解有多少？ 我们的学生又能学到多少？ 教材编写的依据、基础、和定位 1.编写依据-新课标. 2.知识基础-必修模块《化学2》中““重要的有机化合物””的相关知识 3.水平定位-引导选修本模块的学生比较系统、深入的学习有机化学基础知识，并能对有机化学产生一定的兴趣，以提高学生的科学素养、志趣和能力，为进一步学习打好基础.  总体思路 本模块教材在编写上突出物质的结构决定性质这一主线，建立起结构、性质、反应、合成之间的有机联系，以结构—反应类型—反应—合成—应用为线索,将全书串联为一个有机的整体。 本章教材内容框架 第一章 有机化合物的结构与性质 烃 第一章教材内容的内在联系 醇和酚 醛和酮 糖类 羧酸 氨基酸和蛋白质 理论方法平台 第一节 认识有机化学 编写意图 表1-1-1列出了主要有机化合物的类别及其官能团，并举出了相应的实例，这样的编排方式重点突出，一目了然。 内容结构 理论的编写建立在必修有机化学的基础上 本节教材的几点说明 本章教材内容框架与内在联系 第一节 有机化学反应类型 第一节 有机化学反应类型 本节教材内容及主要栏目的呈现顺序 本节教材的栏目及内容说明： 设置意图 从已有知识出发提出问题，并且给出有机化学反应的分析框架示意图。 引入有机反应类型的规律 1、将能加成反应的物质由碳碳不饱和键推广到碳杂不饱和键。 2、从反应部位共价键的极性和电荷分布的角度分析加成反应的实质和条件。讲规律，并非机理！ 3、学习反应时官能团与试剂的对应关系，提高学生自主判断生成物和自主书写相关反应方程式的能力。 加成反应内容的编写特点： 在教学实践中,学生常对有机反应数目的众多和复杂感到茫然.本书作者特别将自己的研究心得引入教材,这些简单的规律不仅将会使学生能轻松的掌握众多的有机反应,还能帮助学生灵活的使用这些反应,将为学好有机化学提供极大的方便. 建议最后再回到本节教材开头的“联想质疑”： 你是否思考过，应该从那些方面认识一个有机化学反应？有机化合物的官能团与有机化学反应有何关系？研究有机化学反应类型对认识有机化合物的性质和研究有机化合物间的转化有何意义？ 让学生总结在认识层面上的收获。 第二节 醇和酚 内容结构 本节教材的栏目及内容说明 用图示的形式总结了醇与其他类型有机化合物之间的转化关系，即复习了前面学习的醇的性质又让学生深切感受到醇在有机化合物转化中的重要作用。 第三节 醛和酮 糖类 编写意图： 1、醛和酮以及糖类整合编写。 为什么？ 2、醛和酮的重要性： “有机合成的中转站”。 第三节 醛和酮 糖类 内容结构 第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质 逆推法 苯甲酸苯甲酯（苯甲酸苄酯）存在于多种植物香精中，可用作香料、食品添加剂，及一些固体香料的溶剂。它也是一种常见的化工原料，可以用作塑料、涂料的增塑剂。 观察苯甲酸苯甲酯的结构 苯甲酸苄酯为酯类化合物，形成酯的羧酸与醇分别具有一个苯环，而且各含有7个碳原子。 优选合成路线 对上述过程中所设计的不同合成路线进行评价，优选其中比较合理的路线。 考虑