新课标人教版化学必修2乙醇幻灯片.pptVIP

中华民族有着五千多年的文明历史，中华民族在世界上是一个非常卓越和伟大的民族。我们有过繁荣昌盛的唐朝，有过强盛无比疆域辽阔的汉朝和元朝，更有灿烂美丽的唐、宋文化 明月几时有？ 把酒问青天！ 第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙醇 高一化学必修2 第三章有机化合物  学习目标: 1.了解乙醇的物理性质及用途。 2.了解乙醇的结构及官能团。 3.掌握乙醇的化学性质 学习重点： 从结构角度认识乙醇的催化氧化反应 溶剂 消毒剂(75%的乙醇溶液) 燃料 饮料 啤酒含酒精 葡萄酒含酒精 黄酒含酒精 白酒含酒精 医用酒精含乙醇75%（体积分数） 工业酒精约含乙醇95%以上（质量分数） 无水乙醇含乙醇99.5%以上（质量分数） 各种各样的酒 3%～5% 6%～20% 8%～15% 30%～70% (以上均为体积分数) (3°～5°) (6°～20°) (8°～15°) (30°～70°) 想 一 想？ 　 ⑴ 如何由工业酒精（95%）制取无水乙醇 （99.5%）？ 【独立思考】 ⑵ 如何检验酒精是否含水？ 用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。 取少量酒精，向其中加入 无水硫酸铜，若无水硫酸 铜由白色变蓝色，则说明酒精中含有水，反之 则不含水 . 让我 看一看？ 想一想？ 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 知识点1：乙醇的物理性质 　 结合生活经验，谈谈你对酒精的认识 知识点2：乙醇的分子结构 已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8克CO2 和5.4克H2O，通过计算说明无水乙醇中含有哪几种元素？你能写出其化学式吗？（学案上完成，然后将答案展示） 解：1、8.8克CO2 中含有C元素： m(C)= g 、 n(C)= mol 2、5.4克H2O中含有H元素： m(H)= g 、 n(H)= mol 3、则4.6克无水乙醇还含有O元素： m(O)= g、 n(O)= mol 4、乙醇中C、H、O原子个数比为： 、最简式为： 分子式为： 【合作共学】 实验测定乙醇分子式: C2H6O。 根据我们学过的碳四价、氧二价的原则，它可能的结构有哪些？试画出其结构式（黑板上展示）。 B式 A式 H—C—O—C—H H H H H H—C—C—O—H H H H H 资料信息 现代科学通过核磁共振仪检测出乙醇中含有三种不同的氢原子。试讨论分析乙醇的结构式到底是A式还是B式？说明理由。 A式 H—C—C—O—H H H H H ① ② ③ B式 H—C—O—C—H H H H H 6个氢原子都相同 （正确） C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 羟基：－OH 分子式： 小结：乙醇的分子结构 C2H6O 结构简式： 官能团： 知识点3：乙醇的化学性质 １、乙醇与金属钠的反应 学法指导： 1、观看钠与乙醇反应的视频，回忆钠与水反应的现象，比较完成学案上表格-1填写。 2、通过计算（见学案）确定钠与乙醇反应时乙醇中的共价键断裂部位在哪里？写出其方程式，并判断反应类型（是置换反应还是取代反应，为什么？）。 [表-1]钠与水、钠与乙醇反应的比较： 钠与水 钠与乙醇 钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式 浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈 先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢 2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑ 经测定：在4.6克（0.1mol)无水乙醇中加入足量的金属钠，收集到标准状况下的氢气1.12 L(0.05mol）．根据以上的数据,你能推断乙醇与钠反应断裂哪些共价键？ 断键位置： 方程式为： 。 反应类型： ③ ① H—C—C—O—H H H H