- 1、本文档共86页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Ⅱ.为探究高温对酶活性的影响,某同学设计了如下实验:实验步骤与结果: (1)①取两支洁净试管,编号为1和2。 ②在1号管中加入2 mL 3%的新鲜过氧化氢溶液,2号管中加入1 mL 20%的新鲜肝脏研磨液,分别置于100℃恒温水浴5分钟。 ③将2号管中的肝脏研磨液加入1号管,振荡摇匀,再置于100℃恒温水浴5分钟,结果未观察到气泡产生。 (2)结果分析:推断观察不到气泡产生的两种可能原因:________________,________________。 解析:Ⅰ.本实验的目的是验证pH对酶活性的影响,所以在实验过程中,pH是唯一的自变量,其他的条件都是无关变量,应保持一致;从实验结果分析,第三组是对照组,选择37℃的原因有两个,一是保证温度恒定,排除温度对实验过程的干扰,二是37℃是唾液淀粉酶的最适催化温度。颜色变化为因变量,通过观察颜色的变化来判断淀粉的分解情况。如果反应速率过快,应当适当地稀释酶溶液,降低反应速率;根据实验目的,从反应的结果分析,该实验的结论是唾液淀粉酶催化的最适pH是6.80,高于或低于此值,酶的活性都会降低。 Ⅱ.由于过氧化氢具有热不稳定性,实验过程中高温可使底物过氧化氢全部分解,从而观察不到气泡产生;也可能是因为高温使过氧化氢酶变性失活,不能催化过氧化氢分解产生气体。 答案:Ⅰ.(1)颜色变化 保证温度恒定,排除温度对实验过程的干扰;37℃是唾液淀粉酶的最适催化温度 (2)淀粉已经完全分解 (3)适当稀释唾液 (4)唾液淀粉酶催化的最适pH是6.80,高于或低于此值,酶的活性都会降低 Ⅱ.(2)高温使过氧化氢酶变性,失去活性 高温使底物过氧化氢全部分解(或既有过氧化氢酶变性,又有底物被全部分解) (1)探究温度对酶活性的影响:①不能用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响,因为加热本身也能使过氧化氢分解加快。②必须在达到预设的温度条件后,再让反应物与酶接触,避免在未达到预设的温度时反应物与酶接触发生反应,影响实验结果。③在探究温度对淀粉酶活性影响的实验时,最好不用斐林试剂来检测淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麦芽糖等还原糖,因为加入斐林试剂后需要加热才能出现砖红色沉淀,这样原处于低温条件下的淀粉酶的活性会慢慢恢复,催化淀粉水解产生还原糖,导致形成错觉,从而得出错误的结论。 (2)用不同底物、同种酶来探究酶的专一性时,若是用淀粉酶和淀粉、蔗糖两种底物,则应用斐林试剂作为检测试剂,不能选用碘液为检测试剂,因为碘液无法检测蔗糖是否发生了水解。 1.(2012·海南高考)下列操作中,不可能导致淀粉酶活性发生变化的是( ) A.淀粉酶溶液中加入强酸 B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂 解析:酶是有催化作用的有机物,大多数酶是蛋白质,遇高温、强酸、强碱、重金属会发生变性,故A、D可能发生。淀粉酶是蛋白质,淀粉酶溶液中加入蛋白酶会使淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麦芽糖,且反应前后酶活性不变,C选项符合题意。 答案:C 2.(2011·天津高考)下列有关酶的叙述正确的是( ) A.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 C.在动物细胞培养中,胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞 D.DNA连接酶可连接DNA双链的氢键,使双链延伸 解析:酶的成分是RNA或蛋白质,所以酶的组成单位是核糖核苷酸或氨基酸。酶通过降低反应的活化能来提高化学反应速率。DNA连接酶将两个DNA片段之间形成磷酸二酯键,从而将它们连接起来。胰蛋白酶可分解细胞间的化学物质,从而将动物组织分散成单个细胞。 答案:C 3.(2012·天津高考)生物分子间特异性结合的性质广泛用于生命科学研究。以下实例为体外处理“蛋白质-DNA复合体”获得DNA片段信息的过程图。 据图回答: (1)过程①酶作用的部位是______________键,此过程只发生在非结合区DNA。过程②酶作用的部位是________键。 (2)①、②两过
您可能关注的文档
- 2013高三物理一轮复习课件:第十六章-放射性元素的衰变-核能.ppt
- 2013经济法第五章7.ppt
- 2013高三地理一轮复习-11-3-资源的跨区域调配课件.ppt
- 2013级新生入学教育—挑战高中时代.ppt
- 2013高二政治课件:12.1价值与价值观(新人教版必修4).ppt
- 2013高考化学二轮复习课件:第一阶段---专题二---第5讲---电化学基础(全国通用).ppt
- 2013高考地理一轮复习-第五章第一讲资源的跨区域调配——以我国西气东输为例课件-新人教版必修3.ppt
- 2013高考物理一轮复习知识点总结课件:第十九章-3-4-放射性的应用与防护.ppt
- 2013高考政治第一轮总复习-第1单元第2课-多变的价格课件-新人教版必修1.ppt
- 2013高考政治一轮《生活与哲学》第5课-把握思维的奥妙.ppt
- 剧本杀行业报告:内容创作规范与剧本市场拓展策略.docx
- 剧本杀行业区域市场区域文化特色与市场潜力分析报告.docx
- 剧本杀行业区域市场拓展实战案例研究.docx
- 剧本杀行业区域市场拓展路径与模式探索报告.docx
- 剧本杀行业区域市场竞争态势与品牌差异化策略研究报告.docx
- 剧本杀行业2025年西北区域市场市场细分领域竞争态势与品牌竞争策略分析研究报告.docx
- 剧本杀行业2025年西北市场拓展前景预测报告.docx
- 剧本杀行业2025年长沙市场发展潜力分析报告.docx
- 剧本杀行业2025年长三角市场竞争策略与布局分析.docx
- 医疗行业数据合规:2025年数据安全法实施后的合规监管挑战与应对.docx
文档评论(0)