儿童营养与良好饮食习惯的培养.ppt

婴幼儿营养保健的意义 婴幼儿期所需的营养不仅是维持生命活动与生活劳动，更重要的是满足迅速生长发育的需要。 婴幼儿的生长速度、学习能力、运动成绩和劳动效率以及日后的性成熟度都与营养状况有密切关系。 人体新陈代谢在儿童时期内是合成代谢大于分解代谢。营养素需要量相对高于成人，尤其是蛋白质、钙铁锌、维生素A等很容易出现相对缺乏 全球的大量统计反映，幼儿期的营养不足所引起的生长问题将波及其成长期的后果，疾病的预防也应从幼儿开始。 现代营养观 1．食物多样化 2．食物平衡 3．食物适量 4．“吃”和“动”的平衡 5．“总量控制”是关键 能量 一日三餐热卡分配：早餐20-25%、中餐35-40%、午点10-15%、晚餐25-30% 婴儿每天每公斤体重能量摄入为95千卡 儿童产能营养素需求 蛋白质 1～3 岁 3.5g/kg.d  4～6 岁 2-3g/kg.d 脂肪 1岁 4g/kg.d  6 岁 3g/kg.d 碳水化合物 1岁 12g/kg.d  2 岁