GB 5009.150-2016食品安全国家标准　食品中红曲色素的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.150 2016 食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.150 2016 前 言 本标准代替 / — 《食品中红曲色素的测定》。 GBT5009.150 2003 / — , : 本标准与GBT5009.150 2003相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定 ——— , ; 增加了高效液相色谱法测定红曲色素 可准确定量 ———扩大了方法的适用范围; ———改进了样品前处理分析方法; ———删除了薄层色谱法。 Ⅰ — GB5009.150 2016 食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定 1 范围 、 、 。 本标准规定了食品中红曲红素 红曲素 红曲红胺的测定方法 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 本标准适用于风味发酵乳 果酱 腐乳 干杏仁 糖果 方便面制品 糕点 饼干 熟肉制品 酱油 果蔬 、 、 、 、 。 菜汁饮料 固体饮料 配制酒 果冻 薯片中 种红曲色素的测定 3 2 原理 , , , , 试样用无水乙醇或 80%乙醇提取后 经固相萃取柱净化 采用液相色谱检测 以保留时间定性 外 标法定量。 3 试剂和材料 , , / 。 除非另有说明 本方法所用试剂均为分析纯 水为GBT6682规定的一级水 3.1 试剂 ( ): 。 3.1.1 甲醇