高中化学必修二第三章第一节.doc

- --- 鲁科版化学必修 2 第三章 重要的有机化合物 青岛一中高一化学集备组 2015.4 【本章教材分析】 1.地位和功能 必修模块的有机化学内容是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识 的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。 选取的代表物有甲烷、乙烯、苯、乙醇（酒） 、乙酸（醋）、糖、油脂、蛋白质等， 这些物质都与生活联系密切，是学生平常都能看到、听到的、用到的，使学生感到熟悉、亲切，可以增加学生的兴趣和热情。 2.内容结构 本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概貌，可表示如下： 甲烷 烃 乙烯 苯 乙醇 有机化合物 烃的衍生物 乙酸 糖类 、 油脂 、 蛋白质 为了帮助学生认识典型物质的有关反应、结构、性质与用途等知识， 教材采用了从科学探究或生活实际经验入手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认 识。如甲烷、乙烯的研究，乙醇结构的研究，糖和蛋白质的鉴定等，都采用了较为灵活的 引入方式。同时注意动手做模型， 指导学生根据分子结构模型中原子间的连接顺序及方式，正确书写烷烃的同系列及同分异构体的结构式、结构简式。 【教学建议】 把握以下三点： 1.教材的起点低，强调知识与应用的融合，以具体典型物质的主要性质为主。 2.注意不要随意扩充内容和难度，人为增加学生的学习障碍和负担。 3.尽量从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学，激发学习兴趣，使学生感 到有机化学就在实际生活之中。 1 第一节 认识有机化合物 第一课时 有机化合物的性质 【教材分析】 本节内容是有机化学学习的开始，建议慢一点进行，要求不要太高，重点是让学生理解有机化合物中碳的成键特点，学习有机物的基础知识。【学习目标】 1）掌握甲烷的化学性质（燃烧反应和 取代反应 ）。 2）了解取代反应的特征，了解有机和无机反应类型的关系。 3）了解甲烷的存在和用途，认识化学的重要作用。【重、难点】 重点：甲烷的化学性质。 难点：甲烷跟氯气的取代反应。 【课前预习区】 阅读教材 58 页至 60 页 ： 什么是有机物？你知道在日常生活中涉及的哪些物质是有机化合物？他们有哪些共同的特点 ? 有机物与无机物在性质上的区别： 性质和反应 有机物 无机物 溶解性（填“易”、 多数 不易 溶于水， 易 溶于汽油、 多数 易 溶于水， 不易 溶于有机溶剂 “不易”） 酒精、苯等有机溶剂 可燃性（填“易”、 多数 易 燃烧 多数 不易 燃烧 “不易”） 是否电解质 多数 非 电解质 多数 是 电解质 化学反应方程式 反应一般比较 复杂 、 反应较慢 、 一般比较 简单 ， 副 反应少，反应速率 有 副 反应，一般用 → 表示。 较 快 ，一般用 = 表示。 已知在标准状况下，甲烷的密度是 0.717g/L,含碳 75% ，含氢 25%（均为质量分数），利用这些数据，通过计算确定甲烷的分子组成。 CH 4 甲烷有哪些物理和化学性质？与以往你学习的无机化合物有什么明显的区别吗？ 置换反应有何特征？取代反应就是置换反应吗？取代反应不一定有单质参加或生成；而置换反 应中一定有单质参加或生成 【课堂互动区】 【 问题组 1】 有人认为：含碳元素的化合物就是有机物，你认为此观点是否正确？ 有机物及有机反应有哪些特点？ 归纳小结 】 一、有机化合物的性质 有机化合物的共同点 （1）都含有 C，多数都有 H 、O 元素； （ 2）多数有机物可以燃烧； 2 3）熔点沸点低； 4）难溶于水，易溶于酒精、汽油等； 5）化学反应比较复杂，很多化学反应有副反应，多需要催化剂。【观察思考】 装有甲烷气体的储气瓶（瓶中留有少量水） ，简单介绍仪器名称。通过观察，总结甲烷的物理性质都有哪些？ 归纳小结 】 二、甲烷的性质 1.物理性质 甲烷是一种 色 味气体，密度比空气 ， 溶于水。 【问题组 2】 1.点燃甲烷前应进行什么操作？ 2.怎样检验甲烷燃烧的产物？ 3.甲烷能否与酸性高锰酸钾溶液反应？甲烷能否与溴的四氯化碳溶液反应？ 【演示实验 1】点燃甲烷， 观察实验，填写下表 【探究一】 甲烷可燃性 ，并证明产物是 CO2 和 H 2O 实验步骤 实验现象 实验结论 1.点燃纯净的甲烷 2.在火焰的上方罩干燥洁净的烧杯 3.向反应后的烧杯中注入澄清的石灰水 2.化学性质 （ 1）可燃性 写出甲烷燃烧反应方程式： 用“→”不 用 “＝” 【迁移应用】 我国的许多煤矿都是瓦斯型煤矿， 容易发生瓦斯爆炸事故， 造成巨大的财产损失和人员伤亡。请你分析一下，在什么情况下容易发生瓦斯爆炸？对此应该采取哪些安全措施？ 【探究二】 【演示实验 2】将甲烷气体通入酸性高锰酸钾溶液溶液 现象： 结论： 【补充探究实验】 [实