2019年高考化学一轮复习 课时分层训练37 基本营养物质 有机合成 鲁科版.docVIP

PAGE PAGE 1 课时分层训练(三十七)　基本营养物质　有机合成 A级　基础达标 1．下列说法正确的是(　　) A．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物 B．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物 C．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 D．加热、重金属盐、紫外线对蛋白质的作用为变性 D　[A项，单糖、双糖、油脂均不是高分子化合物；B项，植物油为油脂，含有C、H、O元素；C项，(NH4)SO4不会使蛋白质变性，而是使其盐析。] 2．(2018·陕西咸阳模拟)下列说法正确的是(　　) A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．酯类物质