最新干燥技术工艺与干燥设备选型及标准规范实施手册.pdf

www.91HMI.com www.PLC www.91HMI.com 《最新干燥技术工艺与干燥设 备造型及标准规范实施手册》 编委名单 主 编：徐帮学 副主编：商祺 www.91HMI.com www.PLC 编委会：孙晓田 孟亮 刘艳红 王燕 徐帮学 杜波 姚向萌 刘利 周晓林 韩健 宋明明 江涛 ! www.91HMI.com 前言 干燥是将物料去除水分或其他挥发成分的操作，涉及面很广。随着生产的 发展，对干燥技术、干燥装备的需求有了更高的要求。由于原有工业基础较薄 弱，产量小，大多数用电烘箱、蒸汽烘箱等干燥物料。为适应工农业生产的需 要，开展了对喷雾、气流、流化等干燥装置的开发以及对农产品、食品、药品、生 物制品等的干燥过程及装置的研究开发工作。 干燥是许多工业生产中的重要工艺过程之一，它直接影响到产品的性能、 形态、质量以及过程的能耗等。干燥技术的覆盖面较广，既涉及复杂的热、质传 递机理，又与物系的特性、处理规模等密切相关，最后体现在各种不同的设备结 构及工艺上。 www.91HMI.com www.PLC 干燥技术随着有关产业的发展有着比较大的进展，因为干燥涉及不同品类 产品的品质、性状、干燥前后的不同物态。而干燥的能耗在工业发达国家要超 过能耗总量的!#，因此干燥过程的节能是涉及面广的长远课题。同时大量 的干燥需求也必然促使干燥装置制造业的发展。其中机电一体化、加工制造标 准化、调控水平等也都是体现干燥装置水平的内涵。由此认为我国目前干燥技 术的发展方兴未艾。 随着干燥有关产品的发展，对其品质的提高、能量单耗的降低、操作的可靠 程度，都会对干燥技术及装置提出更高的要求。对于干燥装置制造业来说，满 足上述要求，乃至逐步形成具有当代世界水平或领先水平的产品及企业也是必 要的。若干干燥工作开展不多的产品，如造纸、食品、矿冶等方面的加强以及干 燥基础理论研究，已有机种及新机种的开发，机电一体化程度的提高、制造标准 的接轨等都将是今后的工作内容。 $ www.91HMI.com 由于编者水平有限，书中难免有不妥或疏误之外，敬请读者批评指正。 本书编委会 !#$%$! www.91HMI.com www.PLC # www.91HMI.com 目 录 第一篇 干燥技术总论 ……………………………………………………… （） ! …………………………………………………… ） 第一章 干燥技术总论 （ ……………………………………………… ） 第一节 干燥技术的概况 （ 第二节 被干燥物料的特性 …………………………………………… （） # www.91HMI.com www.PLC 第三节 各种干燥装置的特性 ………………………………………… （） $ 第四节 干燥技术的进展……………………………………………… （ ） % 第五节 各种干燥器在工业上的应用………………………………… （ ） 第二章 干燥过程中湿物料与空气的相互作用………………………… （ ） ’ 第一节 固体物料在干燥中的平衡关系……………………………… （ ） ’ 一、吸附与解吸等温曲线 ……………………………………………… （ ） ’ 二、平衡湿度 …………………………………………………………… （ ） ( 三、吸温湿度 …………………………………………………………… （ ） % 第二节 干燥过程中物料水分状态的变化分类……………………… （ ） ! 第三节 干燥过程的实验规律………………………………………… （ ） $ 一、干燥实验 …………………………………………………………… （ ） $ 二、干燥曲线 …………………………………………………………… （ ） ’ 三、干燥速度（速率）曲线 ……………………………………………… （ ） ) 四、温度曲线 …………………………………………………………… （ ） #! # www.91HMI.com 五、干燥过程的分析 …………………………………………………… （ ） ! （一）恒速干燥阶段……………………………………………………… （ ） ! （二）降速干燥阶段……………………………………………………… （ ） !# （三）临界含水量（临界湿度）…………………………………………… （ ） !! （四）干燥操作对物料性状的影响……………………………………… （ ） !$ 第四节 干燥过程的计算……………………………………………… （ ） !$ 一、干燥过程的物料衡算和热量衡算 ………………………………… （ ） !$ （一）湿物料中含水量的表示方法……………………………………… （ ） !$ （二）物量衡算…………………………………………………………… （ ） !% （三）热量衡算………………