微生态制剂对应激雄性肉仔鸡生长性能和肠道健康的影响-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１７，２９（１１）：４１２３⁃４１３０ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．１１．０３５ 微生态制剂对应激雄性肉仔鸡生长性能和 肠道健康的影响 １ ２ １ １ １ １ ３ １∗ 钟　 光 　 王进圣 　 王炎辉 　 张　 帅 　 曲昆鹏 　 周华金 　 高怀涛 　 宋志刚 （１．山东农业大学动物科技学院，泰安 ２７１０１８；２．山东凤祥股份有限公司，阳谷 ２５２３００； ３．江苏恒丰强生物技术有限公司，南通 ２２６０００） 摘　 要： 本试验旨在研究应激对肉仔雄鸡生长性能和肠道健康的影响，以及微生态制剂的可能 缓解作用。 试验采用对肉仔雄鸡注射糖皮质激素（地塞米松）的应激模型，选取 １ 日龄爱拔益加 × ＋ （ＡＡ）肉仔雄鸡 １７６ 只，按照２ ２ 析因进行试验设计，分为应激 微生态制剂组［皮下注射 ２ ｍｇ／ ｋｇ ＢＷ 地塞米松，饮用微生态制剂０．０２ ｇ／ （只 ·ｄ）］、应激组（注射２ ｍｇ／ ｋｇ ＢＷ 地塞米 松）、微生态制剂组［注射２ ｍｇ／ ｋｇＢＷ 生理盐水，饮用微生态制剂０．０２ ｇ／ （只 ·ｄ）］、空白组（注 ＋ 射２ ｍｇ／ ｋｇ ＢＷ 生理盐水）４ 个组，每组４ 个重复，每个重复１１ 只鸡。 微生态制剂组和应激 微 生态制剂组在肉鸡１１～１４ 日龄和２５～２８ 日龄饮水中添加用冷却沸水溶解的微生态制剂，应激 ＋ 组和空白组饮用相同体积不含微生态制剂的冷却沸水。 应激组和应激 微生态制剂组在肉鸡 １２～１４ 日龄和２６～２８ 日龄皮下注射地塞米松磷酸钠，微生态制剂组和空白组注射相同剂量的生 理盐水。 试验期３５ ｄ。 结果表明：应激导致肉仔雄鸡３５ 日龄的平均体重、平均日增重和欧洲效 益指数显著降低（Ｐ＜０．０５），料重比和死淘率显著提高（Ｐ＜０．０５），１５ 日龄和２９ 日龄的免疫器官 指数和空肠绒毛高度显著降低（Ｐ＜０．０５）；微生态制剂使肉仔雄鸡２９ 日龄的胰脂肪酶活性和空 肠绒毛高度显著提高（Ｐ＜０．０５），隐窝深度显著降低（Ｐ＜０．０５）。 在绒毛高度／ 隐窝深度指标上， 应激和微生态制剂有显著的交互作用（Ｐ＜０．０５）。 结果提示：应激能破坏肉仔雄鸡肠道微环境， 降低肉仔雄鸡生长性能，抑制免疫器官正常发育；微生态制剂能显著缓解应激对肠道绒毛的损 伤，但未发现微生态制剂对生长性能的显著作用。 关键词： 微生态制剂；肉仔雄鸡；应激；生长性能；空肠形态；酶活性 中图分类号：Ｓ８１６．７　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）１１⁃４１２３⁃０８ 　 　 家禽生长环境存在多种应激，应激会导致体 改善肉仔鸡肠道环境，显著提高出栏重，降低料重 ［１］ 内分泌糖皮质激素，对家禽生产造成危害 。 微 比；可以显著提高蛋种鸡的产蛋率、受精率孵化 ［６］ 生态制剂是一种可调整机体微生态平衡的活菌制 率，降低料蛋比和破蛋率 。 但微生态制剂对应 剂，通过补充肠道正常菌群、排斥和抑制需氧病菌 激状态下肉仔鸡的影响少见报道。 因此，本试验