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精品文档 《生物化学》考试大纲 绪言 1、生物化学的概念和研究内容 2、生物化学发展简史 3、生物化学与其他学科的关系 4、生物化学的应用与发展前景 第一章 蛋白质 第一节．蛋白质分子组成 1、蛋白质的元素组成 2、蛋白质构成单位——氨基酸 第二节．氨基酸 1、蛋白质中的氨基酸 2、非蛋白质氨基酸 3、氨基酸的主要理化性质 4、氨基酸的分析分离 第三节 蛋白质的一级结构 1、蛋白质一级结构概述 2、蛋白质