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中医饮食与健康心得 　　中医饮食与健康　　计算机科学与技术专业陈真古语有言：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。食物好比是皮，营养则好比是毛；“皮之不存，毛将焉附？”。可见饮食对我们生活的是何其重要，而中医饮食调养法更是我国上千年年文化的积淀和发展。　　食物对人体的滋养作用是身体健康的重要保证。合理地安排饮食，保证机体有充足的营养供给，可以使气血充足，五脏六腑功能旺盛。因而，新陈代谢功能活跃，生命力强，适应自然界变化的应变能力大，抵御致病因素的力量就强。　　饮食又可以调整人体的阴阳平衡，即《素问·阴阳应象大论》所说：“形不足者，温之以气，精不足者，补之以味”。根据食物的气、味特点，及人体阴阳盛衰的情况，予以适宜的饮食营养或以养精，或以补形，既是补充营养，又可调整阴阳平衡。不但保证机体健康，也是防止发生疾病的重要措施。例如：食用动物肝脏，既可养肝，又能预防夜盲症；食用海带，既可补充碘及维生素，又可预防甲状腺肿；食用水果和新鲜蔬菜，既可补充营养又可预防坏血病等等，均属此类。　　此外，发挥某些食物的特异作用，可直接用于某些疾病的预防，例如：用大蒜预防外感和腹泻；用绿豆汤预防中暑；用葱白生美预防伤风感冒等等，都是利用饮食来达到预防疾病的目的。　　饮食调摄是长寿之道的重要环节，利用饮食营养达到抗衰防老、　　益寿延年的目的，是历代医家十分重视的问题。中医认为：精生于先天，而养于后天，精藏于肾而养于五脏，精气足则胃气盛，肾气充则体健神旺，此乃益寿、抗衰的关键。因此，在进食时选用具有补精益气、滋肾强身作用的食品。同时，注意饮食的调配及保养，对防老抗衰是十分有意义的。特别是对于老年人，充分发挥饮食的防老抗衰作用尤其重要。《养老奉亲书》说：“高年之人真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血”。清代养生家曹廷栋认为，以粥调治颐养老人，可使其长寿。他指出：“老年有竞日食粥，不计顿，饥即食，亦能体强健，享大寿”。因之编制粥谱百余种，以示人食饮。　　除此之外，还有很多食物具有防老抗衰作用，例如：芝麻、枸杞子、龙眼肉、胡桃、蜂皇浆、人乳、牛奶、甲鱼等，都含有抗衰老物质成分，都有一定的抗衰延寿作用。经常选择适当食品服用，有利于健康、长寿。　　另外，中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目的。自古以来，以养生益寿，防治疾病的古代佛、道、儒、医、武各家学说，无不用人体内部与自然界的协调统一的理论来阐述人体的生、老、病、死规律，同时也无不应用天人相应的法则来制订各种休逸劳作，饮食起居措施，对须臾不可离的饮食内容，以及进食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同时又主张因时、因地、因人、因病之不同，饮食内容亦有所变化，做到“审因用膳”和“辨证用膳”。　　在我们的日常生活中拥有一个健康的身体很重要，俗话说：“身　　体是革命的本钱”。良好的身体条件是我们实现自己人生理想的基础，是创造幸福生活的基石。而保持健康的体魄首先我们要热爱运动，锻炼可以强化我们的抵抗力，即无形中增强了我们的体质。另外一个保持健康地方法便是养生了。但说道养生，我们又不得不运用到我国中医药学中的饮食调养。由此可见，掌握中医饮食的知识对我们的生活有多重要了。　　通过短暂的学习中医饮食与健康这门课程，我收获颇多。开始去关注自己属于何种体质的人，是不是有亚健康的征象，并且，我也明白了一些调养自己身体的方法，并会从现在开始我会坚持把这些知识点都运用于我的生活学习中。以强化我的养生之路，提高个人的身体素质，让自己有一个更加健康，良好的体魄。当然，也希望每个人都能重视饮食与健康，合理搭配膳食，做一个健康向上的(转载于:写论文网:中医饮食与健康心得)人。　　浅谈中医药膳学学习体会　　姓名：许明贺学号：XX班级：11中西医结合b班随着科学技术的发展，人们的健康理念也随之发生了一定的变化——由病后求治转向未　　病先防，这种理念深刻地影响着人们的思想观念和相关行为，尤其反应在饮食文化上。这所　　谓“药补不如食补”，虽颇有偏激但亦说明一定的问题。王永炎教授曾经说过，21世纪的医　　学不应该是继续以疾病为主要的研究领域，应当以人类和人群的健康作为主要的研究方向。　　“治未病”、“民以食为天”中国五千年的文化历史积淀有着深厚的饮食文化底蕴，形成了独　　具特色的中医药膳学。所谓中医药膳，即在中医理论指导下，根据人体健康状况和药食同源　　的原理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍，运用各种烹调技术制成的具有一　　定色、香、味、形和特定功效的食品。既有食品作用又有药品作用的美味佳肴，它比普通食　　品更有营养、保健、治疗作用。据文献记载,我国药膳食疗保健起源可以追溯到夏禹时代。相传仪狄曾作酒献给夏禹品　　尝以健体。《诗经·风