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七年级下册生物做实验,馒头在口腔中的变化,心得体会范文 　　生物实验报告单　　年级七班姓名成绩　　实验组别：实验合作者：指导老师：孙剑威　　馒头在口腔中的变化　　创新实验目的：　　人教版初中生物教材七年级下册第四单元第二章第二节《消化和吸收》中安排了一个探究实验：探究馒头在口腔中的变化，实验内容如上图。从教材的设计来看，此实验有两个问题值得探讨：一是实验操作步骤比较繁杂，我班有大约20名同学听不懂老师的讲解；二是实验所需时间也较长，我们的老师用了大约30分钟，可能会出现图省事只讲实验而不做实验的现象。从同学们的学习情况来看，有相当一部分同学在认知过程中缺乏很直观的变化演示，不能很真切地领会这一转化过程，使同学们在知识点的理解与把握中形成了一个不易跨越的障碍。　　为克服以上实验的不足，我查阅了大量资料，参考了其他老师的优秀设计，请教了生物老师，认真改进实验，充分利用现成的实验材料用具，使同学们在明确实验目标的前提下，以自己的亲身体验迅速验证结果，提高了学习和实验的兴趣；明确了馒头在口腔中的变化过程及其原因；也掌握了实验的操作方法。　　实验仪器及用品：　　材料用具：保鲜膜、淀粉纸、馒头块、碘液；镊子、小刀　　实验装置图及说明：　　↓改为↓改为↓改为　　将号淀粉纸含在用将号淀粉纸用凉开水将号馒头块含在用凉开水漱净的口腔中浸浸透凉开水漱净的口腔中浸入透唾液唾液　　实验操作：　　课前制作干淀粉纸。将滤纸剪成长条形，浸泡于煮熟的淀粉糊中，待充分挂浆后取出，晾干，备用。　　用凉开水将口漱净。　　取编好号码的、号长条淀粉纸和号馒头块，做以下处理：　　将号淀粉纸含在用将号淀粉纸用凉开水将号馒头块含在用凉开水漱净的口腔中浸浸透凉开水漱净的口腔中浸入透唾液唾液　　将浸透唾液的号长条淀粉纸、浸透凉开水的号长条淀粉纸和浸入唾液的号馒头块分别用小块保鲜膜分层包好，捂于手掌心或颈上10min左右。　　5—10分钟后，取出淀粉纸和馒头块，向、号淀粉纸上各滴加2滴碘液，观察并记录颜色变化；将号馒头块用小刀从中间剖开，分别向表面和剖面滴加2滴碘液，观察并记录颜色变化。　　实验创新点及其意义：　　课前制作干淀粉纸省去无谓的耗时。　　将取唾液入试管改为将淀粉纸含在口中浸透，使唾液与淀粉纸上的淀粉充分混合，这一改进，使实验操作由难变易；　　在37℃的温水中酶解是此实验最不易把握的一个步骤。热水温度过高、过低均会影响最后的验证效果，而温度的高低不好控制。我想到人体的体温在37℃左右，恰好酶解反应的最佳温度也是37℃，因此我将此过程改为利用体温的恒定性进行，既激发了同学们的实验兴趣，又保证了温度的恒定性。　　由于这一系列的改进，既避免了时间的浪费，又将分组实验与老师的讲解溶为一体，保证了知识的系统性、完整性，防止了实验内容与学习内容脱节的不足。　　《探究馒头在口腔中的变化》的实验改进　　南阳市二十二中白霞《馒头在口腔中的变化》是人教版《生物学》七年级下册的一个探究性实验。通过实验可以使学生对馒头在口腔中的消化有一个感性的认识，对于牙齿的咀嚼、舌的搅拌，以及唾液的作用进一步了解。但是这个实验操作复杂，时间又紧迫，七年级的学生实验技能还比较低，很多学生忙碌了一节课最终实验失败，往往感到非常失望。为了提高成功率，使学生更好地体验实验成功带来的快乐，我在组织实施这个实验时，对一些环节做了改进和强调：　　1.实验材料的改进　　教材上说“取‘新鲜的馒头’切成大小相同的A、B、C3小块。将A块和B块细细地切碎、拌匀，C块不做任何处理”。经实践发现，市场上卖的新鲜馒头过于松软,水分多，粘性大，切成的“碎屑”颗粒还是比较“大”，馒头块也不易成形。用新鲜馒头切的碎屑，37℃水中保持10分钟后，加碘液后观察到的是变蓝的现象，不能达到实验的预期。即便用相对较少的新鲜馒头碎屑加相对较多的唾液做实验，37℃水浴中保持10分钟，滴碘液后观察到馒头碎屑变成了一个个小小的“蓝色颗粒”。实验效果不理想。　　我在实验中改用干馒头，因为放干了的馒头变脆，可以轻易在研钵中研成“粉末状馒头碎屑”。而且，做这个实验时，大约4月份左右，气温已升高，在室外短时间即可放干，也不会发霉。①馒头碎屑的制取的改进。把新鲜的馒头的皮去掉，切成较小的馒头块后放干。再在研钵中把放干变脆的馒头块研成粉末状馒头碎屑。注意千万要揭去馒头皮。因为馒头皮致密性较强，放干变硬后不易切，而且硬硬的，也不易研成粉末状碎屑。②馒头块的制备的改进。实验前，将新鲜的馒头切成较细的馒头条，放干。实验前将馒头条发给学生，由学生自己再切成需要的馒头块。　　2.实验材料的量　　馒头碎屑，每次只取绿豆粒大足矣。实验前，每组研钵里只发一药匙粉末状馒头碎屑即可。初中的学生实验热情高过理智，你发给他多少，他就