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XX中国市场经济发展报告 　　深圳中企智业投资咨询有限公司　　深圳中企智业投资咨询有限公司　　XX-XX年上半年中国餐饮产业运行情况分析　　(最新版报告请登陆我司官方网站联系)　　公司网址:　　1　　目录　　XX-XX年上半年中国餐饮产业运行情况分析.............................................3　　第一节XX-XX年上半年中国餐饮行业发展状况...............................3　　一、XX-XX年上半年餐饮行业市场供给分析.............................3　　二、XX-XX年上半年餐饮行业市场需求分析.............................5　　三、XX-XX年上半年餐饮行业市场规模分析.............................7　　第二节中国餐饮行业集中度分析..............................................................7　　一、餐饮行业市场区域分布情况........................................................7　　二、餐饮行业市场集中度分析............................................................8　　2　　XX-XX年上半年中国餐饮产业运行情况分析　　第一节XX-XX年上半年中国餐饮行业发展状况　　一、XX-XX年上半年餐饮行业市场供给分析　　民以食为天，餐饮市场古已有之，只不过伴随着社会的发展，餐饮市场也呈现出不同社会发展阶段特有的业态结构与消费特征。中国餐饮行业在改革开放之后也迅速迎来了市场的黄金发展期，它除能满足人们的基本饮食需求之外，餐饮也逐渐被赋予了休闲、社交等社会动能。因此，在餐饮行业规模扩大的过程中，餐饮行业内涌现出了形态各异的餐饮终端和新型的经营模式。　　中国烹饪协会日前发布的《XX年度中国餐饮百强企业和五百强门店分析报告》显示，XX年我国餐饮百强企业营业收入亿元，同比增长9%，比上年加快个百分点，其中团膳发展最为显眼，营业收入同比增速最快，高达%。　　中国餐饮行业规模扩大与餐饮市场供给的增加，也带来了不同餐饮业态之间的激烈竞争。而且，白领群体的增加和采用新型生活或者工作方式人群的出现，也给餐饮行业提供了一种蓬勃兴起的餐饮销售渠道——外卖渠道。传统上，顾客对于饭品或者菜品的消费主要通过堂食的方式来完成，所谓的外卖主要以零星的顾客打包或者店堂取餐饮为表现形式。但是，顾客对饭品的这一多样化需求也促使众多餐饮连锁企业纷纷将触角伸到外卖业务领域上来，从而形成了堂食业务之外的一种新兴的餐饮模式。此外，民众与餐饮企业对于移动通讯技术和互联网络的普遍采用与深入应用也为外卖业务的有利拓展提供了技术保证。派乐汉堡餐饮也根据消费市场的需要，率先推出了外卖全家桶和保温箱，在给消费者带来方便的同时，保证送到顾客手中的产品外观、品质、口味均处于最佳状态。　　3　　图表-1：XX-XX年上半年餐饮业法人企业数　　数据　　图表-2：XX-XX年上半年餐饮业个体户数　　数据　　4　　我国共享经济发展现状及市场规模分析　　共享经济产业发展态势　　中投顾问在《XX-2020年中国共享经济产业深度调研及投资前景预测报告》中表示，从行业发展阶段来看，中国共享经济上属于基本起步阶段，部分细分行业有望进入高速成长期。从行业生命周期理论来看，行业发展可以分为幼稚期、成长期、成熟期、衰退期。从中外共享经济发展对比来看，共享经济在国外发展起步比国内早，目前发展比国内相对更加成熟。从Uber、Airbnb为代表国外共享经济近期的发展和增长速度来看，当前国外在租车、房屋共享等细分领域已进入高速成长期。然而，我国共享经济从发展形态、用户习惯、平台建设、供需双方认知等方面，目前都尚处于起步阶段，有待市场进一步培育，其中租车、停车、房屋短租等领域有望进入高速成长期。　　图表中国共享经济行业生命周期　　数据　　共享经济市场规模分析　　中投顾问在《XX-2020年中国共享经济产业深度调研及投资前景预测报告》中指出，近年来，国内分享经济发展迅速，平台企业快速成长。根据速途研究院数据，XX年在线短租市场起步时市场规模仅有亿元，XX年达到38亿元，XX年超过100亿元，环比增长163%。在医疗分享领域，名医主刀自XX　　中投顾问·让投资更安全经营更稳健　　年10月上线后的几个多月内就开展了数千台手术，业务量月均增速40%以上。在网贷领域，行业发展还处在高速增长期，领先企业仍然保持100%以上的