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基于协同管理理论的中心城市粮食流通体系研究 摘要：粮管购销市场化使传统的粮食流通格局发生了 深刻的变化。结合我国中心城市粮食流通的特点以及瓶颈 问题，构筑城市粮食流通体系，提高流通能力，己经成为 研究热点和重点问题。文章利用协同管理理论，探讨了我 国中心城市粮食流通模式，以及我国中心城市粮食流通体 系的协同与管理。通过探索图求解出了支配中心城市粮食 流通体系协同的序参量，分析了被组织策略的实施方案， 提出了这一体系的协同管理可能出现的瓶颈问题及解决对 策。 关键词：协同管理；中心城市；粮食安全；流通体系 一、引言 粮食安全问题是重大的民生问题。但目前世界上仍有5 亿人口（占世界人口的8%以上）受到饥饿威胁，36个国家 面临严重粮食短缺，每年几百万人死于饥荒。尤其对于我 国而言，作为发展中的农业大国，耕地仅占世界10°%，而 人口却占世界的22 %，十几亿人的粮食安全始终是值得关 注的头等大事。 粮食安全问题在中心城市具有更进一步的意义。中心 城市通常是指全国或区域意义的政治、经济和文化中心， 同时这些城市又多分布于粮食主销区，其粮食消费来源不 以当地粮食生产供应为主，而是依靠市场调节，属于比较 典型的粮食流通主导型城市。因此，在市场经济条件下， 如何构筑起顺畅而有序的粮食流通格局，提高流通能力， 确保城市粮食供给，为城市粮食安全提供保障成为中心城 市面临的重要问题。 随着粮食购销市场化的不断深入，传统的粮食流通格 局发生了深刻的变化，特别是自从XX年以来，我国的人均 GDP首次突破1000美元，这标志着我同的消费结构己经由 温饱型进入发展型、享受型，粮食消费的多样化、优质化 的趋势进一步加强。由此，中心城市的粮食流通体系也呈 现新的特点，一是城市人口的不断增加使粮食消费成刚性 上升态势。二是粮食消费呈现多样化、专业化和层次化， 人们对粮油产品种类和深加工程度提出更高的要求。三是 百姓的健康消费和自我保护意识增强，对粮油产品的安全 性越来越重视。四是随着城市生活节奏加快，城市居民对 粮食供应的要求已经不仅局限于安全和平稳，而且要求中 心城市粮食零售业经营模式能减少和逐步替代家庭厨房劳 动。这些变化和特点对中心城市粮食流通体系建立和管理 提出了新的要求。 就目前的研究成果来看，国外农产品流通体系通常具 有产地批发市场与零售商直接交易，形成固定的生产、加 工、批发、零售体系，依靠中介组织连接分散农户等特点; 国内虽然有学者对都市农产品流通论述，但中心城市粮食 流通体系的研究却少有触及。本文利用协同管理理论，针 对我国中心城市粮食流通体系的特点和弱点，探讨了中心 城市粮食流通模式，以及如何开展我国中心城市粮食流通 体系的协同管理。 二、我国中心城市粮食流通模式 中心城市的粮食流通模式（见图1）应当随着经济的发 展、粮食供销体制改革的深入以及消费需求的改变不断完 善和创新。中心城市的粮食流通在保障粮食安全的基础 上，以方便群众生活、保证人民的生活质量为原则，不断 提高粮油制品的安全性，丰富其种类和供应渠道；通过粮 食深加工和供应链的延伸来分担家庭厨房劳动，从而完善 中心城市的粮食供应保障体系。 流通主体共17个，分别为：（1）种子公司；（2）化肥、 农药等生产企业；（3）信息、技术中介公司；（4）合同农户; （5）种植公司；（6）主产区；（7）国有粮食储备库；（8）国有 控股企业；（9）民营控股或独资企业；（10）外资控股或独资 企业；（1 1）粮食加工企业；（12）超市；（13）粮油专营店； （14）单位食堂；（15）餐饮业；（16）终端消费者；（17）工业 用粮企业。 流通市场共5类，图1中用A、B、C、D、E5个虚线框 表示，分别为粮食初级批发市场、集贸市场、期货市场、 粮食高级批发市场、粮食零售市场。其中，粮食高级批发 市场以现代物流为特征，是粮食集运和发放的流通核心。 用虚线表明：首先，市场主体不确定，是一个动态集合； 其次，不是每个市场都是必须的流通程序。这些流通市场 既是商品的聚集地，又是分散地。整个流通过程的实现， 既可经过也可不经过某个流通市场，既可经过其中一个也 可经过全部流通市场。 粮食流通渠道从1至17共17条，不仅表现为从生产 领域向流通领域的转移，更表现为由16、17终端渠道向生 产领域的拉动。 、我国中心城市粮食流通系统的协同管理 （一）基本原理 协同学源于希腊文，起初只限于研宄非平衡开放系统 在实践和空间方面的有序，而后哈肯吸收多种相关理论总 结出：一切开放的自然或社会系统，都可以在一定的条件 下呈现出非平衡的有序结构，都可以应用协同学理论。现 在协同学理论己经被运用于研宄社会范畴的复杂系统，而 中心城市的粮食流通体系正是社会范畴的开放的复杂系统 它拥有着结构和秩序，协同理论可以作为探索粮食流通体 系