保健食品中药配方原则和产品研发-PPT文档资料.pptVIP

内 容;一、引言 保健食品管理法;保健食品的内涵;我们的共同愿望----是健康 ---不能把药当饭吃;“治未病” 本质是诊治疾病要辨证施治，而不是没病吃药;《伤寒论》;;上面这段话的话值得深思;中医药根本的出路在哪里？;保健食品产品的三种属性;食者的愿望就是我们的任务;4. 保健食品的特点和几个基本概念 食品与保健食品 共性：都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。 ;;;;; ;;;;二、保健食品中药配方原则 1基本概念 保健食品(health food .functional food.or dietary supplement)。系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品 营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂 ;中药作为保健食品原料;;采收 加工;保健用物料和中药的区别;保健用物料和中药的区别举例;保健用中药和中药的区别举例;;配方用原料和指标性成分依据;配伍依据;例一：适用于血糖偏高人群的配方筛选;适用于血糖偏高人群的配方原料;例二：适用于免疫力低下人群的配方筛选;适用于免疫力低下人群的配方原料;例三：适用于血脂偏高人群的配方筛选;;适用于血脂偏高人群的配方原料;(1) 配方的筛选-依据市场需求;目前较热门的中老年人群八大类保健食品;药食两用的中药保健趋势;配方的筛选-依据企业的条件;配方的筛选-依据资源优势;依据现有原料定位研发需注意的问题;配方原料和辅料;配方原料和辅料选择的原则;配方原辅料名称;配方中药原料个数的规定;配方中中药原料的剂量;特殊原料的规定用量;配方的合理性与安全性;安全性结合原料和剂量综合考虑;;保健食品的原料-古方-1;保健食品的原料-古方-男性;保健食品的原料-古方-女性1;保健食品的原料-古方-女性2;保健食品的原料-古方-老年人、其他;三、保健食品的研发的思路问题;; 2.适宜人群在国内外的状况、市场需求情况的调查分析; 3.同类产品或相似产品在国内的基本状况，本产品具有的特点和优势; 4.配方的筛选; 5.工艺筛选; 6.研发报告的撰写方法;;;;;我们的研发放在什么基点上？一切为了健康，还是为了经济效益;配方颗粒存在着极大的风险;四、研发中需注意的问题;配方要规范化 原料 剂量 中药要讲究配伍 禁止按照功能进行原料堆集 禁止以单一化学成分为指标配伍 建议取消没有保健功能标准的提取物 新资源食品要有长期食用的证明 ;;功能成分和功能选择;要特别注意不安全因素;工艺设计要符合实际;研发方式和前景;;;;中医药理论、中药药效组分理论和养生理论融合;