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业户经营保证书 　　篇一：2016经营责任保证书 　　2016经营责任保证书 　　经营责任保证书 　　为确保×××经营场所的消防安全，规范经营场所的用火、用电 安全，提高经营从业人员的防火意识，杜绝各类火灾事故的发生，特 与你商铺签订《×××经营承包户 2016 年消防安全责任保证书》 ，以 保证在你经营范围内不发生各类火灾事故。 　　一、认真学习“预防为主、防消结合”的消防工作方针，贯彻执 行国家和各级政府的消防法律、法规的规定，严格遵守《×××消防 安全管理规定》 和 《×××安全用火、 用电管理规定》 ， 做到遵纪守法。 　　二、经营承包人员在其经营场所必须自行配备干粉灭火器，并预 交一定金额的安全生产保证金。经营过程中必须做好消防安全自检自 查工作，发现火灾隐患必须及时整改，消除火灾隐患，确保不发生火 灾事故。 　　三、经营承包人员严禁销售或使用易燃、易爆、蜡烛、灯笼、蚊 香等危险物品，严禁在经营范围内存放易燃、易爆、有毒等危险物品， 一经查出从重处罚，除没收其物品并扣安全生产保证金 200－500 元。 　　四、未经×××防火安全委员会批准，严禁使用明火、液化气、 电炉、 “热得快” 、电取暖器、大功率照明灯具、发电机等大功率电器 设备。未经民族村防火安全委员会批准，在本经营点核定电压范围内 只能使用 60 瓦以下节能灯、饮水机、电风扇、电视机、电脑，1200 瓦以下电饭煲，1500 瓦以下电磁炉，600 瓦以下塑封机，且使用时必 须保证有人在现场，违者扣安全生产保证金 200－500 元并没收器具。 　　五、经营场所内严禁设置人员宿舍，严禁阻塞消防安全通道，严 禁私拉乱接电源线路，经营场所内的电源线必须穿 pvc 阻燃管。服从民族村消防中队、保安队及水电队的监督和管理，不制造火险隐患， 杜绝消防安全事故的发生，经查出一次违规行为扣安全生产保证金 200－500 元。 　　六、景区内严禁使用明火焚烧垃圾，严禁使用煤炉，违者扣安全 生产保证金 500－1000 元。经批准的经营用液化气，使用时必须有专 人看管并在经营结束后关气，经常检查液化气软管和角阀，如未关气 或液化气软管等存在问题未处理的扣安全生产保证金 200－500 元。 　　七、如果经营人员在经营过程中因操作失误或不当，引发一般火 灾的，扣安全生产保证金 1000－1500 元，并取消经营资格，发生重特 大火灾事故造成人身伤亡的，除处罚全部保证金，当事人和经营承包 业主应承担相应的经济赔偿，触犯法律的按照法律承担法律责任。 　　八、在经营承包区内不准损坏、挪动、遮掩消防器材及设施，违 规一次扣安全生产保证金 100 元，损坏消防设施、器材的照价赔偿， 触犯《中华人民共和国消防法》的，按照《消防法》之规定承担法律 责任。 　　九、此责任书一式二份，经营承包责任保证人、消防中队各一份。 　　十、此责任书自 2016 年 1 月 1 日起至 2016 年 12 月 31 日止。 　　监督管理执行部门： ×××消防中队 2016 年 1 月 1 日 　　经营承包户： 负责人签字： 年 月 日 　　食品安全经营管理责任保证书 　　为了加强食堂、超市、蛋糕房、水果店的管理，做好师生、员工的饮食保障工作，在校内经营人员，必需服从学校后勤处的领导和管理，严格遵守学校的各项管理制度，做好以下几点： 　　一、做好食堂的饮食卫生工作，预防食物中毒，工作间、仓库、餐厅等卫生必需干净整 　　洁，室内无鼠、无蝇，符合卫生防疫部门和学校的要求，卫生不达标，除防疫站处罚外，学校也要进行经济处罚（100-500）元。 　　二、采购原材料必需从定点和正规渠道进货，并符合食品安全要求，粮、油、肉等有卫生许可证并索要发票和动物检疫证明，食盐从盐政公司购买，主副食品从采购到出库要建立健全台帐，否则一经发现一次给予经济处罚（100-500）元。 　　三、所有从业人员都必须持有健康证，并佩戴上岗证（用学生卖饭也必须有健康证），如发现无健康证人员上岗一人罚款100元，并立即补办健康证或清退。 　　四、各食品经营单位自觉接受省、市、学校上级机关和卫生监督部门的检查。因检查不合格的，学校对其实行500-2000元罚款；因管理不善受上级通报批评的、给学校形象造成负面影响的及发生食物中毒的，学校有权终止协议，并令其限期离校,该负刑事责任的追究其刑事责任。 　　五、严格加工制做操作规程，主、付食品分离存放，生、熟分开存放保管，生熟分离加工，成品留样不少于48小时，食堂容器定期消毒，违规者视情节轻重给予一定经济处罚。 　　六、工作时间每人都必须着工作服帽，发现没有按规定着工作服帽的一人（次）罚款50元，只着工作服不戴帽