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实验一:组织环境分析 A组第二小组成员: 罗嘉晓 莫永壮 刘国元 王雅清 调查对象:惠州宾馆 调查目的:培养分析内外部环境的能力 惠州宾馆简介 酒店建于85年,于1997年重新装修,酒店共4幢楼, 酒店居于西 湖中央,对面是步行街、惠州西湖百货公司、水门商业街等 酒店拥有乒乓球、桌球、卡拉OK、DISCO、舞厅、麻雀室等娱乐消费场所。 有粤菜、潮菜、东江客家菜等风味菜系。 有5个不同规格的会议室,最大可容纳250人 酒店位于市中心,距火车站10公里,距机场20公里。 运用五力分析法分析外部环境 行业竞争对手: 西湖 海湖 丰湖 麦科特… 劣势:房子比较旧 硬件设施比较差 优势:安全 服务 价格 环境优美(园林式) 宾馆的客房全部为具有别墅格调和园林风光的堂 馆楼阁、碧云楼、望湖楼、西新楼和小岛别墅四大建筑珠算联壁串。 潜在入侵者: 新建酒店资金需求大 惠州宾馆20年的在位优势 惠州宾馆掌握了最佳供货源和经营渠道 与政府的关系 广告效应 好 顾客忠诚度高 康帝国际酒店 目前,正在火热装修中、外立面已经基本露出来的康帝国际酒店,是我市一座以五星级标准建设的高品质酒店,它正处在杨万里所写的“左瞰平湖右瞰江,三山出没水中央”的位置,也是下角与桥西的交界处,紧邻下角片区。 替代品生产商: 与其他大酒店比较: 客房(相对较旧) 与一般宾馆比较: 冲击不大(配套服 务不够综合) 供应商: 供应渠道广 (相互对比 保证成本最 低) 是某供应商的主要客户 (保证按时 按质 按量) 顾客的选择: 国内外各界人士,旅游团体和各种会议为主 与旅行社合作保证大量的游客入住 忠诚的顾客 VIP客户 成功人士,有酒店管理专家、学者、大学教授、公司高层管理人员、政府公务员、私营企业主 运用价值链理论与方法分析内部环境 (一)基本活动 内部后勤: 职工协作性强 效率高 外部后勤: 服务及时 如果有顾客投诉马上处理 市场推广: 根据不同时段和节假日推出不同的优惠活动 顾客对品牌的忠诚度高 顾客服务: 对顾客的意见反应及时 顾客至上的宗旨 (二)辅助活动 企业基础设施: 了解环境威胁: 内部硬件设施较差但在逐步更新 扩大规模受到限制 信息系统健全对制定战略和日常决策帮助大 人力资源管理: 员工招聘要求较高 员工培训频繁(一年6次) 重视员工的奖励提高积极性 员工报酬合理(加薪要通过考试) 关心员工的生活 家的温暖(生日 结婚 生病 ) 每月一次膳食大会 积极性高 采购 供应渠道广 采购队伍关注市场变化 采购成本尽可能低 维护与主要供应商的长期合作关系 分析结果: 惠州宾馆历经20年,建立了较稳固的商业链,树立了良好的信誉,其优越的地理位置.优美的环境和一流的服务在行业的外部环境中仍旧有相当的竞争力.但其硬件设施比较差的不足也是制约其发展的重要因素.在企业内部对员工要求高,保证员工的素质,关心员工,提高工作积极性.但它的是国营企业对市场化操作管理可能稍微的逊色一点…… 谢谢观看 * * * *
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