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4/25/2019 食品进货查验和记录制度 - 百度文库
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百度文库 实用文档 工作范文 制度/规范 食品进货查验和记录制度
食品进货查验和记录制度
第一条 为了加强本经营单位食品质量安全监督管理,
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确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动,销
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售符合法定要求的食品,保护消费者的合法权益,制定本制
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度。
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第二条 凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查
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验收,审验供货方的经营资格,验明食品合格证明和食品标
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识,索取相关票证。应当检验检疫的,还应当向供货方按照
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产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报
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告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
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第三条 经营包装食品的,本经营单位的经营者要对食
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品包装标识进行查验核对,内容包括:
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(一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址;
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(二)产品质量检验合格证明;
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(三)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定
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量包装商品的净含量及其标准方式;
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(四)根据商品的特点和使用要求,需要标明的规格、
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