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一品黄记煌三汁焖锅广告词 　　篇一：尚品黄记煌三汁焖锅10月末员工大会内容 　　尚品黄记煌三汁焖锅10月末员工大会内容： 　　前厅部： 　　1.员工仪容仪表： 　　1.工服定期清理、尤其男生的白衣服要常清洗。 　　2.员工工帽及围裙在没下班之前不允许摘掉进店注意仪容 仪表，工牌每日例会检查，我发现处罚主管及服务员 　　2.关于买单事项： 　　1.即日起所有客人买完单后要到吧台封单，然后经理签字才算完成，发现不封单现象取消当日提成。讲解 　　3.吧台注意事项： 　　1.以后涉及到反结账的全部我同意以后方可以反结账，任何 人没有权利进行反结账，然后找我签字。 　　2.每天吧台留好结账单晚交至办公室，次日财务审核单据。（讲解单据，退的，敬赠的写手写单夹至结账单） 　　4.代金券使用及注意事项： 　　1.吧台每日到办公室领取代金券，做好签字工作，每日一领，晚上将所剩的代金券全部返回办公室，吧台不允许留有 代金券过夜。 　　2.吧台发放代金券时要在结账单标好代金券多少钱，代金券 顶上要能分辨开是谁发的，写名或姓都可以。 　　3.任何人捡到客人遗落的代金券需交至吧台，不允许自己留 有，一旦发现任何人手里或相关区域有代金券视为盗窃企 业财务处理，包括捡到不上交吧台的，代金券相当于现金， 　　重中之重！ 　　5.关于日常服务介绍： 　　1.为客人介绍菜品时要认真并且介绍特色，自己组织好语言 《先焖后涮》主动热情。 　　2.自己台自己负责，主动一点，客人进屋引领到你的区域时应主动和客人打招呼并安排其坐下，点菜。 　　现有现象（客人过去了无关紧要，什么时候坐下了什么时候过去） 　　3.所有客剩菜品，不允许当着客人面搂台，发现一次处理50可以留好开员工餐时一起吃。厨房上岗期间不允许偷吃否则也按其处理。 　　4.在给客人做好锅之后要经常性的去搅锅防止糊锅。 　　5.所有退菜的包括主食在出品的情况下都不可以给退，主菜 只要做了就换不了，所以给客人重复单据很重要。米饭出 品了也退不了。 　　6.关于工作纪律： 　　1.吧台小库房除喝水和取酒水意外其它任何时间不允许进入，更不允许进入休息，玩手机等。 　　2.关于手机上岗期间必须交手机，手机不到点不允许给拿手机 　　3.厨房如果发现有玩手机现象超过3次也要交手机，尤其凉菜和洗碗。 　　4.在客人面前注意形象，好好走到不允许出现打闹，聚众聊天 等现象出现，如果自己区域有客人情况下在自己区域呆着， 一旦有客人叫服务员的时候要第一时间给予回复，而不是在 其它区域聊天，一旦有是谁谁负责。 以上所有如因个人因 　　素导致客人投诉及服务失误均算为工作失职，给企业造成损失的要负责赔偿并追究责任。 　　厨房内容： 　　1.厨房各自档口师傅负责好自己出品，如出现口味、菜品质量问题投诉那就归档口师傅负责，追究其责任。 　　2.切配人员每日切得底料需保证好形状及分量，不要太大意。以防止没有必要的投诉，把好质量关。 　　3.所有出品菜品在出品的最好一刻验好单在上，防止上错。走菜时传菜员看好单走菜，服务员要好单做菜，如果各自岗位都验不出来的情况下出现问题的菜品一起承担责任。 　　4.各自部门保管好各自部门的原材料，如果原材料出现变质即为不认真不负责任，谁用的谁负责，吧台也一样，严防过期物品。 　　5.员工餐制作的时候掌握好量，不要剩太多，同时也别不够吃，所有定下来的菜单全部按菜单执行，不要私自做主更改，需提前申请方可。 　　6.厨房后侧小库房，厨房所有人轮流每天值日，将后面的酱桶及地面等清理干净，每晚检查时需合格方可下班。 　　7.出库的时候统计好各部门所需要的东西，一次出好，不要反复出，之前也说过相关问题，不在重复。 　　8.晚下班检查卫生之前各自检查好各自区域认为合格在找主管检查卫生。如检查时出现问题第二天例会的时候提出。 　　9.所有出现的相关问题及解决可能会触及到个人，但是所有一切均与企业利益为重，和个人无关，希望理解。 　　10.对于所有的工作安排各位做好执行。 　　篇二：黄记煌三汁焖锅 　　主料 　　鸡翅(500克) 　　芹菜(50克) 　　胡萝卜(50克) 　　大蒜(10粒) 　　蚝油(15克) 　　海鲜酱(30克) 　　油(10毫升) 　　辅料 　　红薯(100克) 　　洋葱(30克) 　　杏鲍菇(20克) 　　青红椒(50克) 　　番茄酱(10克) 　　姜(2片) 　　盐(4克) 　　厨具 　　其它 　　分类 　　荤菜常见菜式家常菜咸甜焖半小时简单难度