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lavazza咖啡市场调查报告 　　费用预算部分一、初期规划费用　　初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。1、考察加盟门店费用　　2、要向LAVAZZ提供租赁协议或产权证明、户口簿或身份证所产生的合同律师手续费用.3、加盟主统一安排时间勘察门店商圈地理位置,提供开店可行性咨询.产生的考察费用4、双方签订加盟协议同时交盟保证金、开业准备、第一期品牌使用费必须到位.5、加盟方开业资金到位:签约后十日内加盟方开业资金到位.6、开业程序:加盟方资金到位后　　LAVAZZA向加盟芳提供授权书,安排培训费用有加盟方负责,　　安排专业的人员进行开业装修指导，要产生10%左右的费用,申办各类证照,　　二、LAVAZZA加盟费　　1、为确保LAVAZZA的形象,设立加盟保证金,金额为****元人民币,用于对加盟方违规行为　　的扣罚,扣去部分应及时补足.加盟协议自然终止时加盟主方退还加盟保证金.2、LAVAZZA需要按配供商品供应价格收取物流配送费5%.商品以款到发货形式结算,商品配送到门店.　　3、每年分二期向LAVAZZA缴付定额加盟权益金,交费期限为每年的最初签约月份和第六　　月的下半月.　　卖场面积在30m^或以下的收取标准为:每一年4000元.卖场面积在31m^以上的收取标准为:每一年8000元.　　4、加盟方一次性缴纳开业准备金*****元　　三、咖啡店店面费用　　房屋租赁费人事类费用、设备类费用　　维持类费用　　四、装修设计费用　　布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用。　　五、装修、装饰费用　　外墙装饰费用。包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。　　店内装修费用。包括天花板、油漆、围墙等装修、装饰费用，木工、电工、水泥。其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。　　六、设备设施购买费用　　具体设备主要有以下种类。　　沙发、桌、椅、货架、电视等办公室用品。　　空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施。　　吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。　　七、首次备货费用　　购买常用物品及低值易耗品，　　吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。　　八、开业费用　　员工房屋租赁费、意外安全保险费；营销广告费用；　　雇佣培训员工费用及前期人工工资；车费、餐费等。　　督导产生的费用、加盟方应严格按照LAVAZZA的经营管理规范和要求,自主经营　　和管理门店.LAVAZZA将定期派员至现场指导督察　　九、周转金一般预留5%-20%　　要准备一定量的流动资金，主要用于LAVAZZA开业初期的正常运营。　　十、营运费用　　广告宣传费、停车位费用的沟通、DM单、包装盒VI费、软装饰　　LAVAZZA筹备计划时间安排方案：　　Costa咖啡营销环境诊断　　一．经济与政治环境　　进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的高速发展，我国咖啡厅行业保持了多年高速增长，并随着我国加入WTO，近年来，咖啡厅行业的出口也形势喜人。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至XX年底，全国咖啡种植面积超过55万亩。　　作为中国最大的咖啡生产基地和优质咖啡原料基地，云南咖啡种植面积和产量均占到全国总量的98%以上，其出产的小粒种咖啡在国际市场上大受欢迎，被公认为世界上最优质的咖啡之一。XX年云南省咖啡种植面积达到134万亩，产量为万吨。此外，XX年云南咖啡出口额在14亿元左右，继续保持全国最大咖啡种植生产和出口基地的地位。XX年，云南咖啡种植面积已经突破140万亩，XX-XX年采收季，云南咖啡总产量约为万吨，出口咖啡5万多吨。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。　　中国咖啡产业具有巨大发展空间。近年来，国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，预计到2020年，中国将成为相当于日本的世界咖啡消费大国。高品质的咖啡将会是中国未来的消费主流。　　二社会环境　　1，市场的政治法律背景　　近年来，随着咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，随着外来文化和生活方式的冲击，咖啡的种植才在中国逐步发展起来。现在，在我国云南、海南、广西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地，一些世界上著名的咖啡公司如麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等纷纷在中国设立分公司，它们不仅把