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创业计划书 PAGE 3 创新创业教育指导课论文 目录 执行摘要…………………………………………… 3 餐厅介绍……………………………………… 3 市场调研和分析…………………………………… 4 企业经济性…………………………………… 5 营销计划……………………………………………5 设计和开发计划…………………………………6 生产和运营计划…………………………………8 管理团队……………………………………………9 总日程表……………………………………10 财务计划……………………………………………12 第十一章 公司经融、照顾方案……………………………12 特色火锅店开业计划书 执行摘要 火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式，春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，“特色”将是竞争力的重点。做为投资创业项目，火锅项目无疑比其它餐饮项目具有毛利率高，工资费用低的特点深受行业青睐。 本店沿用火锅之鼻祖重庆火锅以“辣、麻、咸、鲜、香”为主要特色的特点，同时也推出现市面上流行的鸳鸯火锅、子母火锅、清汤火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅、毛肚火锅等等。为广大的消费者提供最广泛的选择和最优质服务。我们的目标不是做大而是做好，在新的时代里我们会不断的创新、开拓，为火锅在新世纪的篇章中书写出更出彩的一页，力争让本店成为餐饮业中一颗璀璨的明星。 本店的理念是“不求做大但求做好”。 根据调查发现，大学城附近类似的企业还不多，市场比较大，相对于其他行业本店也具有一定的优势，所以我们的主要市场就是大学城。考虑到本店最广大的服务对象是学生，而学生无经济来源，为适应学生的这一特点，本店在价格方面不会太高。 企业介绍 餐厅简介 餐厅名称：待定 餐厅性质：私营 员工人数：待定 餐厅创始人：XX（下称本人） 主营产品：各种特色火锅 集资方式：投资加盟 投资总额：3万 餐厅地址：待定 2、公司的组织结构 市场调研和分析 根据调查研究发现，附近类似的企业还不多，市场比较大。火锅的历史就像它传出的香味一样——久远、浓郁。跟着重庆城走过了上百年岁月的重庆火锅也已经从过去的区域性的“码头文化”，演变到今天的“名扬中外”。很多人都早有耳闻，但由于种种原因，很可能至今还未品尝过其滋味，或是品尝后对其美味食物久久不能忘怀。而在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。 　　本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，旨在为大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时还可以为高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，还提