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农药残留的心得 　　XX年9月XX县蔬菜农残检测工作小结　　为了做好召开十八大期间蔬菜农残检测工作，加强农　　产品质量安全监管，提高全县农产品质量安全水平，确保我县广大人民群众吃上放心菜，有效预防和消除农产品质量安全隐患，坚决防止突发重大农产品安全事件发生，维护日常社会稳定。XX县农业检验检测中于X月X日—X日对本县XX菜队和XX综合农贸市场、XX超市、XX批发市场销售的主要蔬菜品种，采取了随机抽样的方式，利用农药残留速测仪器，对蔬菜样品进行了全面彻底的农药残留检测，初步测定了县域范围内的蔬菜农药残留情况。　　本次检测共抽取蔬菜样品100个。其中XX乡蔬菜生产　　基地30个，XX批发市场30个，XX综合农贸市场20个，XX超市20个。按照种类情况划分，其中，白菜类：大白菜10个样品，占抽检样品的10%；绿叶菜类：芹菜，10个样品，占抽检样品10%；茄果类：番茄、辣椒，20个样品，占抽检样品的20%；瓜类：黄瓜,10个样品，占抽检样品的10%；根菜类：胡萝卜，10个样品，占抽检样品的10%。花菜类：花椰菜，10个样品，占抽样样品的10%。豆类：豇豆10个样品，占抽检样品的10%；葱蒜类：蒜苔，10个样品；薯芋类：土豆10个样品，占抽检的10%。共计9类100种蔬菜样品。　　从检测结果来看，本次检测合格记录数96个，合格率96%；整改数3，整改率3%；不合格数1，不合格率1%。经整改，只有XX设施农业生产基地生产的番茄农药残留量超标，占番茄样品总量的10%，占总抽检样品的1%。　　农产品质量安全是政府和广大群众十分关注的一个问　　题。农药残留检测事关农产品质量安全，是一项持之以恒的工作，我们将与有关部门共同做好农药替代产品的筛选推广及农药残毒的监测工作，严格蔬菜产品准出制度，真正从源头上抓起，使大家吃上放心菜，使我们的蔬菜市场向一个规范化、优质化、安全化的方向发展。　　农残品检验大赛培训报告总结、心德体会　　实验名称：瘦肉中农药残留检测　　实验目的：　　检验目前我们大部分高职院校在农产品质量安全检测人才培养水平；为我们广大的农产品质量安全检测机构的一线检测人员提供人才储备；同时也为新农村建设，农业科技人才队伍培养提供有力的支持，为“三农”服务添砖加瓦。　　实验器材：电子天平　　托盘天平　　旋涡混合器　　离心机离心管3个　　固相萃取柱3个　　固相萃取装置{天津艾维欧SPE-12(带能调压力的真空泵)微孔滤膜3个　　液相色谱样品瓶3个　　一次性注射器3个　　烧杯：25ml/3、50ml/2、100ml/3、250ml/3、500ml/2移液管:2ml/1、5ml/4、20ml/1　　滤纸药勺1个　　洗耳球1个洗瓶500ml1个　　棕色试剂瓶500ml2个　　试管5ml3个　　实验试剂：　　抗生素标准溶液　　磷酸盐缓冲溶液：取磷酸二氢钾加水稀释至500ml，用/L氢氧化钠调节pH到。　　甲醇　　纯化水(蒸馏水)新鲜牛肉　　流动相：取浓磷酸，用水稀释至1000ml，用三乙胺调节pH到，再加入乙晴。　　实验内容：　　检测方法依照《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》操作。　　本项目全面考察学生对高效液相色谱法检测禽畜肉中抗生素残留项目的实施过程中所涉及的样品预处理、样品检测、数据处理和离线色谱工作站操作4个环节的基本操作与过程的整体把握和运用能力以及在整个实验过程中的操作文明和操作安全意识。　　本项目预处理现场操作要求每个参赛队员在个小时内完成。色谱工作站操作和数据处理分别要求在45分钟和60分钟内完成。实验步骤：　　一、采样　　准确称取3份牛肉样品2±于50mL具塞离心管中，记录数据；举手示意，由裁判在样品中统一加入混合抗生素标准溶液100μL。　　二、提取　　1.准确移取磷酸盐缓冲液并举手示意，经裁判示意后再在加入每份已称量好的牛肉样品中，用玻璃棒搅匀后；　　2.将离心管置于漩涡振荡器上，中速振荡5min；　　3.用空离心管和纯化水在托盘天平上进行配平，然后高速离心；　　4.将上清液倒入50mL烧杯中，以备过柱用。　　三、净化　　、将固相萃取柱在特定装置上安装好，分别先用甲醇、再用水活化；　　、将活化好的固相萃取柱安装在固相萃取仪上，取离心所得上清液并举手示意，经裁判示意后过柱；　　、用水清洗，挤干；　　、用流动相洗脱并举手示意；并用5mL试管收集洗脱液；　　、用2mL的一次性注射器吸取洗脱液，并将收集的洗脱液过μm有机系膜，直接装在样品瓶中，做好标记，供色谱测定。　　四、测定　　由裁判收齐样品后统一送至第三方检测机构检测。　　五、分析　　定量分析时，回收率以三份平行加标样中待测成分的绝对质量来计算，RSD值以三份平行