基于模拟运输条件的梨果实包装振动损伤研究-物流产业大数据平台.PDFVIP

第25卷第6期 农业工程学报 、，01．25No．6 110 2009年6月 TransactionsoftheCSAE Jun．2009 基于模拟运输条件的梨果实包装振动损伤研究 卢立新1，一，黄祥飞1，华岩1’2 (1．江南大学包装工程系，无锡214122；2．中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室，无锡214122) 摘要：运输振动是导致果品机械损伤的重要原因之一，而包装形式与缓冲衬挚性能是影响果品运输机械损伤的最关键 因素。该文根据等效加速试验原理，模拟实际公路运输工况，试验研究不同缓冲衬垫对箱装水晶梨运输振动损伤保护的 影响。结果表明，不同的包装方式对于梨果实损伤的保护作用不同，瓦楞纸板衬垫与隔挡可以使梨果实损伤率减小15％～ 25％，瓦楞纸板衬垫、隔挡以及网罩的联合包装形式可以使梨果实的损伤率减小35％～45％。包装箱所处堆码层数对梨 果实的振动损伤有重要影响，最上层梨果实的损伤最大，最下层梨果实的损伤次之，中问层梨果实的损伤最小。在|J一 包装箱内，最上层梨果实损伤最大，中问两层次之，最下层最小。 关键词：振动，包装，运输，水果，损伤，梨，模拟 doi：10．3969a．issn．1002—6819．2009．06．020 中图分类号：TB485．3 文献标识码：A 10-05 文章编号：1002—6819(2009)-6一01 methodsonvibration of fruitssimulated Lu Yah．Effectof transport Lixin，HuangXiangfei，Hua packaging bruisingpear by Chinesewith tests[J]．Transactionsofthe Englishabstract) CSAE，2009，25(6)：110一114．(in 0引言 运输工况振动条件下，塑料筐中柑橘的损伤特性。 果品的运输损伤是造成果品损耗的重要原因之一。 Barchi【9】研究了模拟振动下的批把的损伤，发现包装箱的 据估计，由于运输过程中机械损伤造成的果品采后损失 位置对损伤的影响较小，而采用衬垫町降低损伤。Singh【l叫 达25％～45％。目前，基于模拟运输试验测定评估包装对采用随机振动模拟装运环境，分析包装形式和运输工具 果品损伤的防护效果，是果品运输包装的最有效工程研 究途径。 容器包装的番木瓜果进行振动试验后发现，纸箱包装具 多年来，国内外对果品振动损伤特性的研究主要基 有更好地保护特性。Zhou等【12]研究了不同包装衬垫对贮 于两种类型的试验方法，即稳态振动和随机振动。在稳 运中黄花梨的机械损伤以及生理特性的影响。 态振动试验分析果品振动损伤特性及其包装保护作用方 梨果实在运输中极易产生机械损伤。国内梨果实的 运输包装主要采用瓦楞纸箱，缓冲形式包括纸板衬垫、 面，Vergano等…对5种不I一品种的桃子进行振动试验后 发现，在6 发泡网罩、纸板隔档等。目前由于缺乏对梨果实运输包 Hz时桃子产生损伤；Slaughter等121对堆码在 托盘上的纸箱装梨进行振动试验后，发现在3．5Hz和 装损伤特性的系统研究，包装对不同等级产品适应性未 18．5